Za kaj se uporablja posušeno zelišče kola?
Sveže ali posušene liste divjega prašiča lahko uporabimo kot začimbo, pa tudi za zdravilni čajni poparek. V prvi vrsti uporabite konice listov, ostalo je izjemno grenkega okusa. Če jih uporabljamo kot začimbo, so mastne jedi in krepke pečenke bolj prebavljive, saj grenke snovi v zeliščih kola podpirajo prebavo. Pozitivno vpliva tudi na imunski sistem.
tudi preberi
- Uporaba rowan v kuhinji in kot zdravilno zelišče
- Rowan cveti le v toplih poletjih
- Na kaj paziti pri rezanju merjasčeve rute
Zelišče kola je znano pod različnimi imeni:
- Cola grm
- Rodwort
- Pastorjevo zelišče
- merjasca riž
- Gartenheil
- farmacevtsko se imenuje Herba Abrotani
Kako posušite cola zelje?
Ko je grm kole dobro zrasel, lahko naberete njegove poganjke.
- Brezhibne poganjke in cvetove odrežite, da se posušijo.
- Po potrebi zelišče operemo in previdno osušimo.
- Več poganjkov vedno združite v snop in jih z glavo navzdol obesite na zračen in suh prostor v senci.
- Takoj, ko lahko liste po nekaj dneh odstranimo s stebel, je postopek sušenja končan.
- Suhe liste hranite nepredušno v pločevinkah ali kozarcih v temnem prostoru.
Cola zelišča v kuhinji in kot zdravilna rastlina
V kuhinji se posušena kola uporablja v krepkih jedeh, kot sta raca ali gos. Njegove grenke snovi olajšajo prebavo maščob. A tudi pri jedeh iz divjačine in brezalkoholnih pijačah lahko z malo kole dosežete aromatičen okus. Vendar pa morate biti previdni pri odmerjanju. Preveč zelišč daje jedi grenak okus.
Kot zdravilno zelišče je kola zaradi grenkih snovi idealna za prebavni trakt. Težave z želodcem in jetri ter težave z žolčnikom je mogoče ublažiti. Tudi pri prehladu lahko pozitivno vplivate na zdravljenje s čajem iz zelišč kola.
Svežina vrtnega dnevnika-ABC
Kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačna datoteka PDF natisnete sami