Listi popestrijo jedilnik
Če vam spomladi manjka sveža sestavina za hrustljavo solato, je radič s svojimi nežnimi listi za vas. Če se listje med cvetenjem nekoliko okrepi, ga lahko uporabite za pripravo zelo zdrave zelenjave, ki vam omogoča, da pozabite na običajno špinačo. Če liste pred tem 2 uri namočimo v vodi, se grenke snovi razgradijo in okus je še posebej blag.
tudi preberi
- Kdaj cveti radič?
- Kako pravilno sejati radič - nasveti za neposredno setev
- Kako pomnožiti radič s semeni - nasveti za žetev in setev
Rože so veliko več kot paša za oči
Cvetovi radiča so resnično zgodnje ptice. Od 5. ure zjutraj se skodelicasti cvetovi odprejo, da se hrepeneče obrnejo proti vzhodu proti vzhajajočemu soncu. Svetlo modri cvetovi ostanejo odprti do tik pred poldnevom. Za uporabo užitnih cvetov jih nabiramo v zgodnjih jutranjih urah. Kako uporabiti cvetlični ornament v kuhinji:
- Kot užitna dekoracija za hladne in tople jedi
- Kandirano kot sladka poslastica za vmes
- Potopljena v tekočo čokolado kot praline zapeljivega cveta
Ne zavrzite cvetnih stebel. Na kratko blanširani v vodi in nato ocvrti v testu se stebla spremenijo v naravoljubno poslastico.
Korenine služijo kot aromatičen kavni nadomestek
Že v 18 V 19. stoletju so iznajdljivi kmetje iz nuje odkrili, da lahko radič raste iz korenin radiča. dal aromatično vročo pijačo, proizvedeno kot nadomestek za zelo drago in redko arabsko kavo. Do danes je ta kavni nadomestek znan pod imeni Muckefuck ali Landkaffee.
Korenine olupimo in zdrobimo. Popečene v ponvi s sladkorjem in brez maščobe koščke zmeljemo zadnji. Nastali prah skuhate kot kavo z vrelo vodo.
Nasveti
Radič ni uporaben le kot okrasna in zelenjavna rastlina. Zahvaljujoč dragocenim sestavinam cvetlični vsestranski izdelek na naraven način blaži različne zdravstvene težave. Pripravljen kot čaj, radič spodbuja presnovo, čisti kri, lajša glavobole, želodčni pritisk in dviguje razpoloženje.
