Vsako zelišče ima različne preference
Sredozemska zelišča, kot so žajbelj, timijan, rožmarin, ruta in sivka, imajo radi vročino, sušo in polno sonce. Zato dobijo najtoplejše in najbolj suho mesto na vrtu. Tudi to so vrste rahlo občutljiv na zmrzal in bi zato moral biti nekoliko zaščiten. Druga zelišča pa potrebujejo nevtralna, s humusom bogata in sveža tla. Najbolje uspevajo v mešani kulturi na gredici. Sem spadajo na primer semena kumine, komarček, boražina, ognjič, gorčica, slanica, peteršilj in drobnjak. Mete pa imajo radi vlažna tla in Penumbra. Subtropske vrste, kot so limonska trava, ingver, bazilika ali čili, pa potrebujejo svetlo senco, a tudi veliko topline. Najboljši so v toplem ali rastlinjaku v zimskem vrtu prekinjeno.
Nasveti
Predvsem lovage in Angelica zrastejo v ogromne, senčne rastline in potrebujejo tudi veliko hranil in vlage. Najbolje jih je postaviti v lastno posteljo.