Kontejnerska rastlina
Ananasov žajbelj ni trdoživ in ga zato priporočamo za sajenje v lončke. Uporabite visoko posodo s prostornino deset litrov. Tla prekrijte z gramozom ali drobci in posodo napolnite s substratno mešanico komposta, gline in peska v enakih delih. Lonec z rastlino postavite na svetlo mesto, kjer ni žgočega opoldanskega sonca. Nadaljnje gnojenje ni potrebno. Občasno je treba vliti ananasov žajbelj.
tudi preberi
- Prava nega za ananasov žajbelj
- Kako pravilno posušiti ananasov žajbelj
- Nasveti in navdih za uporabo jagodne mete
začimba
Listi in cvetovi so idealni za svežo predelavo v sladkih in slanih jedeh, kot so juhe in solate ali sladice. Po kuhanju jih lahko dodamo zeliščnim in sadnim namazom. Aromatični deli rastlin, narezani na majhne koščke, oplemenitijo sadne solate in skuto. Če želite ohraniti liste, jih lahko nežno posušite.
Kako posušiti ananasov žajbelj:
- Liste poberemo tik preden se cvetovi razvijejo
- Liste razporedite po časopisu
- Za nekaj dni postavite na zračen in suh prostor
čaj
Zaradi sadne arome, ki se ob rahlem dotiku rastline oddaja v zraku, je ananasov žajbelj primeren za pripravo čajev. Zvrhano žlico listov prelijemo z vrelo vodo. Po desetih minutah namakanja lahko uživate v čaju. Fina aroma pride do izraza, ko pripravite mešanico ananasovega žajblja, mete in melise.
Uporabite sveže
Ker so listi rastline bogati z eteričnimi olji in vitamini, jih je treba uporabljati sveže. Vitamini se med kuhanjem izgubijo, medtem ko eterična olja uhajajo skozi proces sušenja. Zato liste nabirajte tik pred pripravo hrane.
Recept za zelenjavno juho:
- Meso zrelega avokada narežite na koščke
- Čebulo drobno sesekljamo in ožamemo limeto
- kumaro narežemo na koščke
- Sestavine pretlačimo z jogurtom in zelenjavno juho
- okrasimo s cvetovi žajblja iz ananasa
