Ali so cvetovi tega zelišča užitni?
Tudi pri optimalna nega ki cveti trajen Grmičasta bazilika je bolj skromna kot druge vrste bazilike. A tudi pri njem se vsako leto od zgodnjega poletja do jeseni pojavi nekaj čudovitih cvetov ustnic. Odvisno od sorte so bele, rožnate ali vijolične.
tudi preberi
- Užitni so tudi cvetovi kreše
- Grmičasta bazilika - zakaj bi morali odrezati cvetove
- Cvetovi in plodovi krompirjeve vrtnice so užitni in zelo okusni
Zelena Listi grmovnice bazilike so užitni in imajo intenzivno aromo. Več o tem ni treba govoriti, saj je to zelišče že dolgo priljubljeno kot začinjena kuharska sestavina. Cvetovi so tudi užitni, a tega ne ve veliko ljudi. V kuhinji so zato deležni manj pozornosti.
Trpka aroma cvetov
Okus cvetov je opisan kot kiselkast. To jih jasno razlikuje od precej blagih listov. Grenka nota cvetov ne pritegne vsakega poznavalca. Zato bi morali biti ti cvetlični aranžmaji v kuhinji manj pogosti uporaba Najti.
Bolj kot so cvetovi odprti, bolj čvrsti oz postajajo težji. Zato uporabite nežne cvetove v fazi brsti ali tiste, ki so se pravkar odprle.
Nasveti
Nekaj sveže odprtih cvetov bazilike namočite v kis, ki mu bo čez čas dal zanimivo pikantno noto. Nato ga lahko uporabimo za solatne prelive.
Ni po tvojem okusu?
Če vam trpki okus ni všeč, lahko občudujete cvetove na rastlini ali pa jih uporabite kot okras za jedi. Če vaša rastlina ni hibridna sorta, lahko cvetove pustite na grmu, dokler semena ne dozorijo. To lahko uporabite za ustvarjanje novih rastlin spomladi, če je potrebno pomnožiti.
Izogibajte se cvetenju
Če vam užitne cvetove bazilike ne uporabljajo, razmislite o Cvetne popke odrežite čim prej. To je razlaga:
- Nastajanje cvetov porablja energijo
- V tem času se ustavi nova rast listov
- posledično je manj za povedati nabirati
Če je grm velik in dobro razvejan, bo imel tudi veliko zelenih listov. V tem primeru se lahko odločite tudi, da pustite cvetove na rastlini kot vizualni poudarek.