Divja rabarbara: je strupena ali užitna?

V divjini rabarbara gre za navadni maslen (Petasites hybridus) iz družine sončnic. Obstaja nujno opozorilo pred uživanjem delov te rastline v kakršni koli obliki.

Strupena rastlina ali užitna?

Navadni ali rdeči maslen je zaradi svojih sestavin uvrščen med strupene rastline. Strupeni učinek temelji na vsebovanih seskviterpenih in pirolizidinskih alkaloidih. Koncentracija v koreninah rastlin se lahko razlikuje glede na lokacijo. Pri uporabi, na primer, v obliki pripravkov čaja iz masla, so lahko vsebovani pirolizidinski alkaloidi strupeni za jetra, rakotvorni in mutageni.

Posledično se močno odsvetuje. Tudi za drugo uporabo z. B. Divja rabarbara ni primerna za uporabo v zdravilnih rastlinah, temveč le kot končno zdravilo. Akutna zastrupitev s to rastlino še ni dokumentirana. Vendar pa se lahko po večkratnem zaužitju pojavijo simptomi zastrupitve. Še posebej ogroženi so nosečnice in majhni otroci.

Nasvet: Znanih je le nekaj primerov brez simptomov zastrupitve živali s to rastlino.

Kot previdnostni ukrep je treba preprečiti intenziven stik z maslom, tako pri otrocih kot pri hišnih ljubljenčkih.

Prepoznajte divjo rabarbaro (Petasites hybridus)

• Velike zaloge bregov potokov, rek in ribnikov
• Cveti zgodaj spomladi, okoli marca
• Cvetovi se pojavijo pred listi
• Močno zeleni listi z dolgimi peclji
• Velika, bazalna, ledvičasta in na robu grobo nazobčana
• Možna dolžina preko 100 cm in širina 60 cm
• Listna površina je brezbarvna, delno dlakava z volnato dlako
• Spodnja stran siva, puhasto dlakava, kasneje plešasta
• Steblo golo, precej zaobljeno, prekrito s kosmiči
• Tanjši kot zelenjavna rabarbara
• Zelo neprijeten vonj pri rezanju
• Strupene snovi v vseh delih rastline

Verjetnost zmede

Številne divje in gojene rastline so zelo podobne strupenim rastlinam. Če se zmede, lahko hitro postane smrtno nevarna za ljudi, pod pogojem, da so zadevne rastline strupene rastline, v nasprotju s pričakovanim. Sorte divje rabarbare bodo še posebej verjetno zamenjane z navadno ali zelenjavno rabarbaro (Rheum rhabarbarum) in podbeli (Tussilago farfara). Razlike, pa tudi podobnosti lahko najdemo predvsem v listih in steblih.

Značilnosti navadne rabarbare:

• Zelenjavna rabarbara raste veliko hitreje kot maslenica
• Cveti nekoliko kasneje, med aprilom in majem
• Listi so precej zaobljeni, v obliki srca ali skoraj trikotni
• Zgornja stran gladka in sijoča, valovita in zvita
• Listni rob gladek, režnjev ali nazobčan
• Stebla bistveno bolj gladka in debelejša, do 5 cm debela
• Prijetno svež vonj po rezanju

Bela socvetja dosežejo višino rasti do 150 cm. Medtem ko se pri maslenici najprej pojavijo cvetovi in ​​kasneje listi, je pri zelenjavni rabarbari ravno obratno, tu so listi na prvem mestu.

Nasvet: Navadno ali navadno rabarbaro je treba kupiti do 24. junija. pridelane, potem se vsebnost oksalne kisline znatno poveča. Posledično potem tudi ni več primeren za uživanje.

Podbež (Tussilago farfara)

V mladih rastlinah ga zamenjujejo predvsem z podbeli. Na tej stopnji se zlasti listi z listjem masla težko razlikujejo drug od drugega. Mimogrede, popolnoma zrasli listi podbele so veliko manjši, tako kot celotna rastlina. Medtem ko lahko repa doseže premer 60 cm, podbež ostane precej majhen pri 10-20 cm. Za razliko od divje rabarbare je podbeli užitni z manjšimi omejitvami.

Pogosto zastavljena vprašanja