Listi tulipanov popestrijo sodobno kuhinjo
V sodobni cvetlični kuhinji so tulipani že dolgo uveljavljeni. Kot skoraj vsi cvetni listi iz kraljestva matere narave tudi pisani cvetovi tulipanov obogatijo hladne in tople jedi. Osnovna zahteva za kulinarični užitek je, da izvira iz ekološke pridelave. Ne posegajte po rožah, ki so bile vzgojene s pesticidi in drugimi kemikalijami.
tudi preberi
- Ali so tulipani strupeni?
- Kdaj posaditi tulipane - Nasveti o najboljšem času za sajenje
- Vaši tulipani ne cvetijo? - Morda je to posledica teh vzrokov
Nasveti za uporabo
Cvetovi tulipanov so na mizi nevtralnega do rahlo sladkega okusa. Tako je pri uporabi poudarek na dekoraciji jedi. Gurmani se med drugim zavzemajo za te pripravke:
- Pestič izrežite v velike cvetove, da naredite koktajl iz kozic
- Izberete lahko, da napolnite cvetove tulipanov s pikantno zelenjavno kašo ali sladko smetano
- Barvni cvetni listi Zmešajte s spomladansko solato
Nenazadnje lahko cvetove tulipanov enostavno posladkamo z mešanico beljakov in sladkorja v prahu. Posladkani in posušeni cvetovi se spremenijo v zapeljive slaščice tulipanov in jih na kratko potopimo v tekočo čokolado.
Majhne količine čebulic tulipanov so neškodljive
Center za zastrupitve Univerzitetne klinike v Bonnu upravičeno opozarja na Toksičnost tulipanov tam. Zdravju nevarni tulipozidi so zlasti koncentrirani v čebulicah. Vendar, kot so pokazali terenski testi, se boste slabo počutili in bruhali le ob zaužitju večjih količin. Iz varnostnih razlogov ne smemo jesti več kot 4 čebulice tulipanov.
Če vas zanima, kakšen okus čebulice tulipanov, lahko sami poskusite. Seveda boste razočarani, če ga boste jedli surovega. Ko 15 minut kuhamo v vodi, grenak okus vsaj delno izgine. Vaše brbončice zaznajo sladko aromo, ki spominja na pečen kostanj. Pekoč priokus v kombinaciji s kosmatom prevleko na jeziku pomeni, da se želja po drugem pogledu nagiba k ničli.
Nasveti
V lakotni zimi leta 1944 so čebulice tulipanov rešile nešteto ljudi na Nizozemskem pred smrtjo. Ko je pod nemško okupacijo zmanjkalo zalog hrane, so oblasti sprostile taborišča, ki so bila polna čebulic tulipanov. Ne glede na grenak okus je suha stara čebula vsebovala dragocene hranilne snovi. Pripravljeni kot krompir, so napolnili prazne Želodci stradajočega prebivalstva.
