Ugriznite liste melise naravnost ali kandirane – tako deluje
Tik pred cvet vsebnost dragocenih sestavin v melisi je na vrhuncu. Če naredite liste zgodaj zjutraj nabirati in jejte sveže z veje, doživite popolno svežino. Če želite svoje otroke presenetiti z zdravimi sladkarijami, preprosto sladkajte z lističi melise. Takole gre:
- 125 gramov sladkorja zavremo s 100 mililitri vode in pustimo, da se ohladi
- Svež meliso sperite s hladno vodo
- vsak list potopite v sladkorno raztopino
- položimo na peki papir v pečico na 50 stopinj, da se posuši
tudi preberi
- Popolnoma zamrznite meliso – tako deluje
- Na tem mestu uspeva odlična melisa
- Kdaj se začne obdobje cvetenja melise?
Česar otroci ne pojedo takoj, shranimo v nepredušni posodi za kasneje.
Gurmani jedo meliso tako raznoliko
Hobi vrtnarji uživajo privilegij, da lahko poleti jedo sveže liste melise. Le sveža z veje vsebujejo neponovljivo aromo, zaradi katere srce sladokuscev utripa hitreje. Obstaja dolg seznam sladkih in slanih jedi, ki uporabljajo meliso kot začimbo. Naslednji primeri so lahko navdih:
- kot osvežilni okras solate
- sesekljan pod stepeno smetano in s posušenim kokosom kot slasten preliv za torte
- Pripravite narezano jagnjetino in vmešajte meliso tik pred serviranjem
Melisa še posebej oplemeniti ribje jedi, pa tudi marinade ali čatnije. Pri pripravi je pomembno, da se listi ne smejo kuhati. Ne glede na to, ali so v enem kosu ali sesekljane, so vedno zadnji del recepta. Če želite tudi pozimi jesti meliso, zamrzne jih takoj po žetvi. V nasprotju s sušenjem se pri tem ohrani velik del arome.
Nasveti in triki
Melisa ni samo užitna, vsebuje tudi zdravilne moči narave. Posušeni Zeliščna rastlina se z drugimi sestavinami spremeni v zdravilna mazila, poparke in olja. Namočeno v hladno stiskano oljčno olje, boste po 4 tednih prejeli učinkovito zdravilo za herpes pri otrocih.
GTH
