Taraxacin je rahlo strupen
Zdaj ne smete paničariti, tudi če berete, da nekateri regrati vsebujejo manj pozitivnih snovi. Poraba še ni pripeljala do smrti. Le do nezdružljivosti oz rahli simptomi zastrupitve.
tudi preberi
- Regrat: Pazite zmede!
- Regrat je užiten! Recepti z regratom
- Nabiranje regrata: kdaj, kako in zakaj?
Paziti ni treba le na visoke ravni oksalne kisline v listih. Mlečni sok v steblih tudi ni ravno neškodljiv. Lateks vsebuje snov, imenovano taraksacin. Če ga zaužijemo v velikih količinah, ima lahko naslednje učinke:
- Bolečine v jetrih
- driska
- bolečine v trebuhu
- slabost
- revmatične težave
- Srčne aritmije
Navzven se lahko pojavi draženje
Beli mlečni sok, ki ga vsebujejo stebla, lahko uporabite tudi v Zberite povzroči simptome rastline. Občutljivi ljudje takrat pogosto trpijo zaradi draženja kože. Lahko se pojavi srbenje in ekcem. Vendar to ne bi smel biti razlog, da bi regrat zdaj popolnoma odstranili z vrta Odstrani.
Vsebuje veliko koristnih hranil
Ker regrat vsebuje veliko vitamina C, karotena in mineralov, kot sta železo in kalij, ga ne smete umakniti z jedilnika, ko ga enkrat spoznate in vam je všeč. Odrežemo in odstranimo le peclje z mlečnim sokom. Grenke snovi so neškodljive in v majhnih količinah celo koristne.
Nasveti
V majhnih količinah regrat absolutno ni škodljiv! Vsak dan lahko samozavestno dodate nekaj listov in več cvetov jestibrez občutenja negativnih posledic.