Na prvi pogled morda ne bo mogoče razlikovati med slivo in slivo. Vendar imata obe rastlini vrtnic različne lastnosti. Razkrivamo, kako lahko jasno prepoznate darovalce sladke energije.
Skupni spust
Slive so podvrsta sliv. Botaniki sumijo na navadno poreklo iz češnjeve češnje (Prunus cerasifera) in trnus (Prunus spinosa).
tudi preberi
- Zdravo uživanje v soku: sok sliv
- Konzerviranje slivovega kompota
- Koščaste slive – tako deluje brez truda
razlike
slive:
- Velikost: manjša od sliv
- Oblika: majhna, podolgovato-ovalna
- Barva: temna, modrikasta do vijolična
- neopazna brazda (šiv)
Rdeče meso je sladko-kislo in ima čvrsto konsistenco. To olajša ločitev od jedra.
slive:
- Oblika: enakomerno okrogla
- Barva: rdeča, modra, vijolična do črna
- izrazita brazda
Sladko in sočno zapelje zrele Slive Ljubitelj sadja. Zaradi ohlapne konsistence jih je težko ločiti od sredice. V nasprotju s slivami imajo slive zelenkasto rumeno kašo. Imajo tudi manj sladkorja.
uporaba
Slastno sadje se predela v številnih kuhinjskih različicah. slive vsebujejo manj vode kot slive. Primerne so za sveže sadne torte, slivove cmoke ali sadne sladice.
Slive se zaradi mehke konsistence hitreje kuhajo, ko se segrejejo. Primerne so za pripravo likerjev, kompotov, drobljencev ali marmelade.
Oba sadeža lahko gresta skozi suha se lahko hrani več mesecev. Po okusu čudovito zaokrožijo božično pečenko oziroma novoletno večerjo. Poleg tega spodbujajo prebavo in zagotavljajo dragoceno energijo v hladnih zimskih mesecih.
Koristne informacije za vrtnarje
V odstotkih se na nemških trgih prodaja več sliv kot pravih sliv. Nadaljnje podvrste Prunus domestica (slive) so slive mirabelle in renekloden. Oba izraza se v južni Nemčiji uporabljata različno. Jasno razlikovanje pogosto ni mogoče.
Ker se obe vrsti sadja razlikujeta predvsem po videzu in konsistenci, je križanje dveh Sorte sliv pojavi se sliva.
žetev
Slive in slive cvetijo zgodaj. Zaradi svojega robustnega značaja navdušujejo lokalne vrtove z obilno letino. Zgodnje slive so zrele od sredine julija. Po prvi zmrzali so sladke slive čudovita osnova za domači pire.
Nasveti in triki
Oba sadeža se lahko hranita največ en teden po obiranju. Zamrznjena traja do 12 mesecev.
FT
