Krešo zamrznite - le, če je nujno potrebno
V bistvu se kreše ne splača zamrzniti. Bodite pozorni na setev bolje se prepričaj samo toliko Sajenje krešekot ga lahko tudi zaužijete. Če se izkaže, da je letina preveč radodarna, je zamrznitev rešitev.
tudi preberi
- Pravilno zalivanje kreše - sploh ni tako enostavno!
- Kreše ne hranite dolgo, porabite jo hitro
- Kreša ni primerna za sušenje
Nabirajte krešo zgodaj zjutraj, ko je vsebnost eteričnega olja največja. Če je mogoče, se izogibajte pranju. Krešo narežite in jo dajte v vrečko za zamrzovanje. Naj dobro zamrznejo.
Zamrznjena kreša ni tako dišeča kot sveža zelišča. Zmrzovanje ga lahko celo zagreni in je zelo kašasto. V najboljšem primeru ga lahko uporabimo kot jušno zelišče.
Naredite zeliščne kocke
Zeliščne kocke kreše lahko v kuhinji na različne načine uporabite za popestritev skutinih jedi ali za oplemenitenje juh.
Za to uporabite čist pladenj za ledene kocke.
- Vlijemo sesekljano krešo
- Kocko napolnite z vodo
- Posode postavite v vrečke za zamrzovanje
- Zamrznite v zamrzovalniku
- Kocke zelišč iztisnite iz posode
- V vrečki za zamrzovanje v hladilniku trgovina
Naredite krešino maslo in zamrznite
Tako kot zeliščno maslo lahko krešono maslo uporabimo v številnih jedeh. Krešo lahko zmešate tudi z drugimi zelišči ali dodate česen.
Krešo zdrobimo z mešalnikom. Maslo stopite na zelo nizki temperaturi, da se ne segreje, le tekoče.
Krešo damo v maslo in mešanico mešamo, dokler se popolnoma ne ohladi. Krešino maslo namažemo na folijo za živila, zvijemo in pustimo zavito v zamrzovalniku, da zmrzne.
Nasveti in triki
Alternativa zamrzovanju je konzerviranje v olju. Če želite to narediti, poberete svežo krešo in cela stebla položite v olje brez okusa, kot je repično olje. Kreša ostane v olju več mesecev. Aroma se prenese na olje in vitamini se ne izgubijo toliko.
Svežina vrtnega dnevnika-ABC
Kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačna datoteka PDF natisnete sami
