Videz
Divje hruške lahko rastejo v obliki dreves ali grmovja, odvisno od količine svetlobe. Razvijejo ukrivljeno deblo, ki se konča z razširjeno krono. Od aprila do maja imajo čisto bele cvetove na vejah, ki so še nelistne in imajo šibke trne. Listje požene kmalu po tem, ko se cvetovi razvijejo. Listi imajo dolg pecelj in so zaobljeni do srčasto oblikovani. Pozno poleti se razvijejo rjavkasti do rumenkasti plodovi, dolgi od štiri do šest centimetrov.
tudi preberi
- Mušmula - strupena ali užitna?
- Plodovi oljčne vrbe so užitni
- Ali so plodovi kumkvata užitni?
cveti
Ko se na divji hruški pojavijo cvetni brsti, je prišel čas žetve. Kot prilogo popki obogatijo solate iz divjih zelišč. Uporabljamo jih lahko za pripravo čajev ali limonade z divjimi zelišči. Brsti so blagega okusa in so primerni za sladka presenečenja. Zaprte cvetove poškropite s sladkorno vodo in jih bonbonite na pekač v pečici na majhnem ognju.
sadje
Hruške so bogate s tanini, pektinom in sadnimi kislinami. Njihov okus je trpko in kiselkast ter ima kontrakcijski učinek. Šele ko prezrejo ali po prvi zmrzali izgubijo grenke čreslovine in sadne kisline. Njihova konsistenca postane mokasta. Da bi pospešili ta proces in naredili sadje užitno, lahko sadje posušimo in pečemo.
Divja hruška ni primerna za pridelavo vina in mošta, saj hitro izgubi sadno kislost in spremeni konsistenco. Divje hruške lahko skupaj z gojenimi hruškami ali jabolki predelamo v žganje in kis.
Uporaba v preteklosti
V preteklosti so bile divje hruške hranljive v posušeni ali pečeni obliki. 25 funtov jedrc divje hruške so stisnili in naredili tri funte jedilnega olja. Iz hruškovega soka so pripravili sirup, ki so ga uporabljali kot nadomestek sladkorja. Uporabljali so ga tudi kot zdravilo za drisko. Divja hruška ima zdravilne lastnosti za migrene.
Divje hruške so bile uporabljene pri
- Zobobol
- protin
- Poraba
- Razstrupljanje telesa
- Vnetje ledvične medenice
