Ali so orehi zamrznjeni z lupino ali brez?
Zamrznemo lahko le orehova jedrca, zato je treba lupino pred zamrzovanjem razpokati. To trdo delo lahko zlahka traja ure. Toda na koncu je treba orehe olupiti, preden jih lahko zaužijemo. Tisti, ki bodo vztrajali zdaj, bodo kasneje nagrajeni s prihrankom časa.
tudi preberi
- Zamrznite oreščke in jih shranite kot veverice
- Sušenje svežih orehov - vendar v sušilnem stroju?
- Semena granatnega jabolka je enostavno zamrzniti
Orehova jedrca kritično preverite
Orehi so povsem naraven izdelek, ki je izpostavljen številnim vplivom. Čeprav trda lupina dobro ščiti mehka jedrca, ne more v celoti preprečiti poškodb. Ko ga razbijete, natančno preglejte vsako jedro in razvrstite vsa jedra, ki niso brezhibna:
- posušena jedrca
- Jedra s sledovi plesni
- jedrca brez koščic
Pripravite orehe za kasnejšo uporabo
Orehova jedrca so priljubljen prigrizek, sestavine, ki jih vsebujejo, naj bi pozitivno vplivale na delovanje možganov. Za peko pa se večinoma uporabljajo orehi. Zato jih je smiselno zamrzniti v obliki, v kateri bodo kasneje potrebni.
- cela orehova jedrca so idealna kot prigrizek
- Orehe sesekljajte za peko
- grobo ali fino po potrebi
Nasveti
Orehe lahko z valjarjem zdrobimo hitreje kot z nožem. Če želite to narediti, dajte oreščke v veliko vrečko in jih večkrat prevrnite z valjarjem.
Orehe ustrezno stehtajte
Ker se celotna količina zamrznjenih orehov nikoli ne porabi naenkrat, jo je treba pred zamrzovanjem razdeliti na ustrezne dele. Za razliko od druge zamrznjene hrane ima tehtnica tukaj pomembno vlogo.
Recepti za peko delujejo s točno določenimi količinami, od katerih je odvisen uspeh. Običajno je potrebnih 100 ali 200 gramov orehov. S temi količinami napolnite več majhnih vrečk za zamrzovanje in jih ustrezno označite. Tako po peki ne ostane nobenih ostankov.
vzdržljivost
Rok uporabnosti zamrznjenih orehov omogoča njihovo uporabo do naslednje trgatve. Ti zdravi oreščki lahko ostanejo v zmrzljivem okolju celih 12 mesecev, ne da bi izgubili okus.
Odtaja se v minutah
Orehe, namenjene obogatitvi torte, lahko uporabite takoj iz zamrzovalnika. Ko je torta v pečici, so majhni koščki že zdavnaj odmrznjeni. Vse ostalo naredi toplota pečice.
Orehi, ki so namenjeni uživanju surove, so prav tako enostavni za uporabo. Če se apetit po teh semenih spontano prebudi, ga lahko potešimo približno 15 minut kasneje. Jedrca ne potrebujejo več časa za odtajanje.
Zamrznjene orehe zmeljemo
Če želite zamrznjene orehe raje predelati v zmletem stanju, vam ni treba čakati, da se odtalijo.
Še zmrznjene oreščke dajte direktno v mešalnik, saj jih lahko tudi v tem stanju zelo fino pobarvate.
Svežina vrtnega dnevnika-ABC
Kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačna datoteka PDF natisnete sami