Videz belega žarka
- Grm ali drevo z višino do 15 metrov
- Spomladi obrodi bele cvetove v obliki mehurčkov
- Plodovi zorijo pozno poleti ali zgodaj jeseni
- Oblikuje majhne plodove jabolk z intenzivno rdeče-oranžno barvo
Ali je beli žarek strupen?
Uživanje belega žarka je močno odsvetovano, saj je tako strupen, kot nakazuje njegov sloves, beli žarek sploh ni. Uživanje surovega sadja povzroči hudo draženje črevesja, bolečine v želodcu in bruhanje. Vendar zastrupitev ni smrtna.
tudi preberi
- Ali je švedski beloglav strupen?
- Iskani plakat belega žarka
- Ali je kutina užitna?
sestavine
Poleg številnih taninov, vitaminov, pektinov in sorbitola vsebuje belka tudi škodljivo parasorbinsko kislino. Slednji je zloglasni toksin, ki povzroča želodčne težave. Vendar učinek izhlapi pri močnem segrevanju.
Posadite belo gredo na svojem vrtu?
Čeprav uživanje surovega sadja ni usodno, razmislite o gojenju gorskega pepela na vrtu, če imate otroke ali hišnega ljubljenčka. Skušnjava je, da poskusite sadje zaradi vpadljive barve.
Po drugi strani pa, če radi opazujete ptice, bo grm na vaš vrt privabil številne živali.
Kulinarična uporaba
Ker lahko parasorbinsko kislino naredite neškodljivo z vrenjem, je belo žarek še vedno primeren za uživanje, ko ga segrejete. Plod drevesa se ne uporablja v medicini, v kulinariki pa se uporablja za proizvodnjo
- Alkohol
- Jabolčnik
- žele
- sok
