Kako koščiti rumene slive

Stone mirabelle slive - kratek uvod v običajne različice

Obstaja več načinov izkoščičanja sliv mirabelle - značilni so naslednji:

s kamnom
z nožem

tudi preberi

To je preprost način za sok sliv mirabelle
Zamrzovanje sliv mirabelle - tako ohranite rumene slive
Jedro avokada - navodila in praktični nasveti

Slive mirabelle narežite s koščico

Kot pri nekaterih drugih sadežih lahko tudi pri mirabelih slivah poskusite odstraniti koščice s koščico. Če želite to narediti, preprosto uporabite sliv, sliv ali češnjevo koščico.

Izkoščičitev sliv mirabel s takšno napravo se da hitro in enostavno – a žal je lahko tudi strašna zmešnjava. Nekatere vrste sliv mirabel so zelo trdovratne: njihovo meso je tako tesno pritrjeno na sredico, da ko izvlečemo koščico, pride z njo veliko mesa. Posledice: vse bolj umazana delovna površina zaradi brizganja soka in velika izguba pulpe. Poleg tega je dekoriranje s pomočjo stonerja v primeru »problematičnih ogledal« izjemno naporno.

Nasveti

Včasih se slive mirabele slabo odlepijo s koščice, ker še niso povsem zrele. Poskrbite, da boste izrezali samo tisto sadje, ki je popolnoma zrelo.

Slive mirabelle izkoščičite z nožem

Večina ljubiteljskih vrtnarjev izkoščiči svoje slive mirabelle z ostrim nožem. Čeprav ta varianta zahteva dodaten korak, je delo običajno mogoče izvesti brez neprijetnega nereda.

Sledite našemu kratkemu vodniku po korakih:

Slive mirabelle temeljito operemo in osušimo.
Sadje z ostrim nožem prerežite na pol – ne da bi poškodovali sredico. Torej v bistvu rez okoli kamna. Po nekaj poskusih bo zagotovo delovalo kot po maslu.
Iz vsake prepolovljene slive mirabelle ročno vzemite koščico. Tukaj boste morda morali uporabiti malo sile. Pazite, da ne zapravite preveč kaše, saj vsebuje dragocene snovi.

Alternativna rešitev: izklopite s "Flotte Lotte"

Če imate opravka s slivami mirabelle, ki jih sploh ne želite smiselno koščiti, lahko uporabite alternativno varianto: Give oprano sadje v "Flotte Lotte", močnem cedilnem mlinu, ki stisne pulpo v pire in pri tem preseje koščke. Slive mirabelle potem lahko uporabite le kot tekočo sestavino, vendar si prihranite veliko truda in truda.

Opomba: Preden greste skozi "Flotten Lotte", je priporočljivo, da slive mirabelle na kratko (!) prevrete z malo vode. Nato nalijte sok ("vodo Mirabelle") v ločeno posodo. Ne dajte ga v mlin, sicer boste namesto pireja dobili le litre redke tekočine.