To je najboljši način za to

Zato njihovo obiranje občasno škoduje kraljevskemu zelišču

Zaradi svoje intenzivne arome družinska kuhinja običajno potrebuje le majhno količino bazilike. Posledično je mamljivo samo potrgati posamezne lističe. Tisti, ki ne vedo, kaj delajo, delujejo iz napačno razumljene varčnosti. Če vejo s postopnim trganjem listov oropajo listov, to napoveduje njeno takojšnjo smrt.

Poleg tega plaho trganje listja ne preprečuje cvetenja. če Cvetovi bazilike, čudovita aroma v kratkem času izgine in se spremeni v grenak okus. Hkrati pa kraljevsko zelišče vloži vso svojo moč v rast cvetov in Semenatako da je zeliščna rastlina obsojena na smrt.

Če želite baziliko pravilno nabrati, opravite tudi veliko nego za dolgo življenjsko dobo. Ker je rastlina že 8 tednov po setev Če si prizadevamo za prvi cvet, je potrebna drugačna tehnika obiranja pri posameznem obiranju.

Pravi način nabiranja bazilike - napihnite namesto polijte

Izjema bi moralo biti občasno trganje listov. Pogumnejši pristop je veliko bolje naklonjen čudoviti zeliščni rastlini. Kako to narediti pravilno:

• Vedno odrežite cele konice poganjkov v dolžini 5-7 centimetrov
• ne trgajte, ampak režite z ostrim nožem
• začnite rez tik nad parom listov, tako da tu poženejo nadaljnje veje
• pustite vsaj en par oči na rastlini iz celih vej

Dokler od poganjka ostane minimalna količina enega ali dveh listnih vozlov, bo iz njega pridno vzgajala bazilika. Odrezovanje konic poganjkov spodbuja tudi kompaktno, košato rast in preprečuje cvetenje. Seveda ni nikakršna drama, če naberete en sam list kot majhen zeliščni prigrizek, ko greste mimo. V tem primeru po možnosti izberite starejše, temno zelene liste z največjo vsebnostjo arome.

Izbira popolnega časa

Hobi vrtnarji vedo, kako pomemben je najboljši čas dneva, če želijo baziliko pravilno nabrati. V zgodnjih jutranjih urah je zeliščna aroma na najvišji ravni. To še posebej velja, če je kraljevsko zelišče šele zdaj nalil postati.

Pravilno nabirajte rože kot paša za oči in paša za brbončice

Bazilikov cvet se zna predstaviti tako dekorativno, da ga lahko uporabimo v postelji in na balkon je zelo dobrodošlo. Odvisno od raznolikost razvije se svetlo bel, bledo roza ali vijoličen cvetni kup. Če poberete cvetna stebla, so idealna za vazo ali kot naravni šopek.

Kot da to ne bi bilo dovolj, so rože užitne. Očarljivi cvetovi ustnic navdihujejo kuharja za ustvarjanje zapeljivih okraskov za solate, juhe in druge jedi. Zaradi rahlo grenkega okusa se v kulinariki uporabljajo v obliki kisa iz cvetov bazilike.

Presežek žetve pametno shranjujte – tako deluje

Tisti, ki bodo upoštevali priporočilo za redno nabiranje bazilike, bodo imeli koristi od dolge obstojnosti te priljubljene zeliščne rastline skozi vse poletje. To gre z roko v roki z vprašanjem o možni uporabi presežne letine. Bogato kraljevsko zelišče je preveč dragoceno, da bi ga odvrgli v kompost. Na voljo so te možnosti za shranjevanje:

• suha na zraku, v pečici ali v dehidratorju
• sveža bazilika zamrzniti kot cele liste ali fino pretlačene z olivnim oljem
• naberemo cele poganjke, potrgamo liste in vstavi v soli, kisu ali olivnem olju

Pomembno je upoštevati, da se liste po obiranju temeljito očistijo pod tekočo vodo. Nato posušite s kuhinjsko krpo, preden začnete z naslednjimi koraki. Če kraljevsko zelišče zamrznete ali namakate, pred tem odrežite listne peclje.

Pravilno pobirajte semena bazilike

Previdni vrtnarji za hobi dovolijo, da njihova kraljeva zelišča prej ali slej zacveti. Če je cvetoča zeliščna rastlina krasila posteljo, balkon ali okensko polico, je še daleč od porabe njenega botaničnega prahu. Pod venečimi cvetovi se razvijejo bujni semenski stroki. Ti zagotavljajo dovolj materiala za razmnoževanje setev. Torej zmagati semena:

• potrgajte ovenela cvetna stebla in potrgajte ovene liste
• Odstranite suhe cvetove s stebel na krožniku
• Mešanico semen in cvetnih ostankov večkrat presejemo

Majhna črna semena ostanejo. Shranjene na hladnem v posodi, ki jo je mogoče zapreti, jih bomo posejali naslednjo pomlad.

Nasveti in triki

Se vam razpoloženje dvigne, ko zavohate vonj sveže bazilike? Potem imate koristi od visoke vsebnosti linalola, snovi za dobro razpoloženje iz narave. Brezbarvna snov je vsebovana v številnih eteričnih oljih in jo zdaj uporablja tudi kozmetična industrija za ustvarjanje dišav, ki izboljšujejo razpoloženje.

GTH