Jagode aronije vsebujejo le malo vodikovega cianida
Pred nekaj leti je bilo v tisku objavljeno poročilo o vsebnosti vodikovega cianida iz jagod aronije je bilo poudarjeno. Menda je to tako veliko svežega sadja, da ni priporočljivo jesti surovega jagodičja. To sporočilo je bilo morda prijavljeno. a. Univerze v Potsdamu in Inštituta Max Rubner - oba sta bila vključena v večletni raziskovalni projekt na temo aronije - pa hitro popravljeno. Posledično 100 gramov svežih jagod aronije vsebuje le 0,6 do 1,2 miligrama vodikovega cianida – veliko manj kot druge vrste sadja in zelenjave. Za primerjavo: enaka količina sladkih mareličnih jedrc vsebuje dvakrat večjo količino vodikovega cianida. Zaradi tega majhne količine jagod, ki jih zaužijemo surove, niso strupene in zato neškodljive.
tudi preberi
- Pospešen začetek za imunski sistem: izcedite jagode aronije
- Jagode aronije nabirajte šele, ko so zrele
- Jagode aronije so čudovite za zamrzovanje
Prevladujejo zdravstvene koristi
Namesto tega ima aronija številne koristi za zdravje, saj vsebuje veliko vitaminov, mineralov, elementov v sledovih in antioksidantov. Te dragocene sestavine seveda najdemo predvsem v svežih, surovih jagodah in se s segrevanjem in drugimi oblikami predelave v veliki meri uničijo. Vendar pa vsi ne marajo pikantnih okusov
Sveže jagode iz grma grizljati.Kako lahko nežno obdelate jagode aronije
Obstaja več načinov, kako lahko izkoristite zdravstvene koristi jagodičja. To vključuje tudi nadaljnjo predelavo jagodičja, ki je nežno do vitaminov in mineralov, na primer preko
- suha,
- Zamrzni
- ali sočenje.
Jagode aronije se še posebej dobro ujemajo s sladkim sadjem, kot so jabolka ali hruške.
Nasveti in triki
Začnite dan z okusnim in zdravim smutijem iz aronije: zmešajte 1 banano, 1 jabolko, 1 hruško, 1 korenček (vse olupljeno in na drobno narezano) s 100 grami svežih jagod aronije, sadje pire in ga napolnite z 200 mililitri pomarančnega soka in 200 mililitri vode na. Dober tek.