Zamrzovanje ananasa »navodila po korakih

Skrbna priprava

Skrbna pripravljalna dela ustvarjajo osnovo za optimalno delovanje shranjevanja v zamrzovalniku. Ananas bi moral zrelavendar ne bodi prezrela. Ker ima sadje po odmrzovanju zelo mehko konsistenco, pred zamrzovanjem ne sme biti gobasto. Ananas najprej olupimo čim tanjše, saj se najokusnejša kaša skriva pod rjavo lupino.

Šele v drugem prehodu postanejo rjave Jedra odstranili. Na koncu narežite ananas na rezine in narežite na koščke velikosti za grižljaj. Glede na vaš okus lahko nato z modelčkom za piškote izrežete osrednjo os. Čeprav je ta srednji del užiten in prav tako zdrav, je grenak in razmeroma trd.

Navodila po korakih, kako zamrzniti

Po pripravljalnem delu se lahko brez odlašanja lotite postopka zamrzovanja. Če želite to narediti, potrebujete pekač, pergamentni papir in nato vrečke za zamrzovanje ali nepredušne posode. Kako narediti:

• Pekač obložimo s peki papirjem
• nato razporedite koščke ananasa tako, da se ne dotikajo
• vse skupaj damo čez noč v zamrzovalnik
• naslednji dan zmrznjene koščke sadja damo v vrečke za zamrzovanje in tesno zapremo
• idealno vakuumsko zatesnite vrečke
• alternativno dajte v pločevinke, ki morajo biti hermetično zaprte
• nadaljujte hitro, da se sadje ne odmrzne

Preden vrečke ali posode postavite nazaj v zamrzovalnik, je nanje odtisnjen datum. Zamrznjen ananas lahko hranimo največ 6 mesecev. Če ravnate z zamrzovanjem v skladu s temi navodili, se koščki sadja ne zlepijo skupaj. Na ta način jih lahko enega za drugim vzamemo ven in zaužijemo.

Pametno zamrznite v pladnju za ledene kocke

Vsak zamrzovalnik nima prostora, da bi vanj čez noč postavili pekač. Brez predhodnega zamrzovanja lahko ananas enostavno zamrznete s pomočjo pladnja za ledene kocke. Preprosto razporedite koščke sadja v velikosti ugriza po majhnih predelkih in nalijte vodo. Če so ananas v njej zamrznjeni čez noč, lahko zložite več pladnjev za ledene kocke za shranjevanje, ki prihrani prostor.

Odmrznite in uživajte

Večina vrst sadja je po odmrzovanju mehka do kašasta. Na žalost ananas v tem pogledu ni izjema. Sadje je idealno za poživljajoč smoothie. Pametni poznavalci jedo koščke sadja napol zmrznjene, ker so potem hrustljavi in ​​hkrati osvežujoči.

Nasveti in triki

Dolgotrajno in nekoliko občutljivo lupljenje in rezanje ananasa je privabilo pametne izumitelje, ki so iskali preprosto rešitev. Rezultat je bil genialni rezalnik ananasa. Ko z nožem odstranimo pecelj, se naprava nadene in spremeni v plod. Rezultat so popolnoma narezane rezine ananasa brez lupine, semen in trde, grenke osrednje osi.

GTH