Takole lahko pritisnete jabolka:
- lonec za kuhanje: dolgotrajna metoda, katere pridelek je treba hitro porabiti
- Parni ekstraktor: poenostavlja potek dela in je enostaven za uporabo
- Stiskalnica za sadje: Varianta za hladno in nežno stiskanje
tudi preberi
- Kako iztisniti sok iz granatnega jabolka
- Jabolčni ali hruškovi kutin sok hladno
- To ni samo zabava za otroke – sušenje in stiskanje listov
lonec za kuhanje
S to metodo sadja ni treba lupiti. Vendar se hranila izgubijo s segrevanjem. Oprane veterice izrežite in nasekljajte ter lonec napolnite z vodo. Manjše ko narežete koščke jabolka, večji je pridelek soka.
Pokrijte in pustite mešanico vreti 20 minut, dokler ne nastane kašasta jabolčna omaka. To damo v fino cedilo ali bombažno krpo in pustimo, da sok čez noč odteče v posodo. Naslednji dan maso iztisnite.
Parni ekstraktor
V procesu sočenja s toploto plodov ni treba lupiti ali izkoščičiti. Dovolj je, če jih operete in narežete na majhne koščke. Spodnji lonec napolnite z vodo in koščke sadja položite v priloženo košaro. Posodo postavite na kuhalno ploščo, da začnete postopek kuhanja.
Vroča vodna para se dvigne in povzroči, da celične stene počijo. Sok priteče ven in steče skozi sito v srednjo vmesno posodo. Sadni sok lahko napolnite neposredno v steklenice s pomočjo cevi.
Stiskalnica za sadje
Za te modele je potrebna priprava jabolčnega sadja za zmečkanje. Za to uporabite mlinčke ali sekljalnike sadja. Za pire je primeren tudi kuhinjski robot. Sadno maso napolnimo v posodo stiskalnice in jo zapremo. Z vzvodom vretena se leseni ali kovinski diski potiskajo navzgor in navzdol. S tem postopkom iz mase iztisnemo sok, ki nato steče skozi sito.
Nasveti
Nakup sadne stiskalnice se splača za vse, ki imajo na svojem domu ali posestnem vrtu sadno drevje. Povprečna cena 60 evrov je donosna za velike količine.
