Kako narediti zdravilni čaj

Kdaj in kako je treba nabrati liste maline?

Mladi, še svetlo zeleni listi vsebujejo večino učinkovin. Te lahko potrgate posamezno s palic ali odrežete cele veje in nato odlomite liste.

Očistite liste

Ker lahko liste maline umažejo prah, zemlja in žuželke, jih morate pred sušenjem skrbno oprati:

1. V umivalniku odlijemo vodo in dodamo papir za zvijanje.
2. Na kratko damo v vodo in damo v cedilo.
3. Napolnite s svežo vodo in liste ponovno temeljito sperite.
4. Nato posušite v vrtalniku za solato ali s kuhinjskim papirjem.

Malinove liste popečemo

Da bi ohranili dragocene sestavine, morate pri sušenju ravnati na naslednji način:

1. Na rešetko razporedite kuhinjski papir ali kuhinjsko brisačo.
2. Liste položite v ohlapno plast na površino.
3. Hrano, ki jo želite sušiti, postavite na zračen in topel prostor.
4. Vsak dan preverjajte in obračajte, da se listi maline hitro in enakomerno posušijo.
5. Če listi maline na dotik šelestijo in se drobijo med prsti, lahko čaj pakirate v temne, tesno prilegajoče posode.

Sušenje v dehidratorju

Liste maline lahko posušite tudi v dehidratorju:

• Če želite to narediti, liste položite na mrežo in jih dajte v avtomatski dehidrator.
• Nastavite najnižjo temperaturo, da se ohrani čim več sestavin.

Priprava čaja

• Na skodelico potrebujete dve žlički malinovih listov, ki jih pred pripravo naribate med prsti.
• Liste dajte v cedilo ali čajno vrečko
• Prelijemo jih z vrelo vodo.
• Čas kuhanja je pet do deset minut.

Čaj iz listov maline je zelo okusen, če ga zmešate z robidnimi listi ali drugimi zeliščnimi čaji.