Optimalna lokacija in idealen čas sajenja
Če je lega sončna in zaščitena pred vetrom, so rastline brokolija lažje kot druge zelenjave gojiti in nabirati trajnice. Za to potrebujejo več apna. Premalo apna zmanjša letino in oslabi rastline. Najbolje pred setev ali obilno raste Alge apno in v zemljo vnesite kompost in po možnosti dodajte dodatno apno neposredno v sadilno jamo. Zelena zelenjava še posebej dobro uspeva v nevtralnih tleh pri pH vrednosti od 6,0 do 7,0.
tudi preberi
- Brokoli nabirajte vse leto – tako deluje
- Brokoli narežite pravilno in pravočasno
- Posadite brokoli sami: preizkušeni nasveti za popolno letino
Če izberete zgodnje sorte brokolija, jih marca odložite v semenski pladenj na okensko polico. Od maja dalje gojite mlade sadike na prostem ali v rastlinjaku. Pozne sorte od konca aprila neposredno z razdaljo sajenja 50 centimetrov sejati na njivi.
Gnojite brokoli – na to morate biti pozorni
Rastline brokolija so veliki potrošniki in potrebujejo organska gnojila, kot sta gnoj ali kompost. Po prvem gnojenju so za pospeševanje rasti dovolj trije ali štiri vnose dušika. 4 tedne pred prvo žetvijo bi morali zaradi nastajanja nitratov
pognojiti odpovedati.Redno zalivanje preprečuje ustavitev rasti, ko je suha. Mulčenje Uporaba organskega materiala, kot so listi koprive, se dvakrat izplača, saj hrani vlago v tleh in hkrati oskrbuje rastline z dušikom. Dodatno sekanje med vrstami aktivira rast.
Po 14 do 15 tednih je brokoli v celoti zrasel in se je razvil osrednji cvet, vendar je še vedno zaprt. Za večkratno obiranje brokolija, najprej odrežemo le popolnoma razvite glavne poganjke s cvetnimi brsti na višini 15 centimetrov. Sekundarni poganjki spodaj bodo zrasli nazaj v 3 do 4 tednih in jih je mogoče pobrati.
Najboljša zaščita pred boleznimi in škodljivci
Kot vse vrste zelja je tudi brokoli narejen iz Zelje beli metulj okužen. Metulj, ki odloži jajčeca na spodnjo stran listov brokolija. Mreža ščiti pred tem in učinkovito preprečuje, da bi ličinke metulja pojedle liste. Sicer pa mešana kultura in uporaba komposta za krepitev rastlin in Kamnita moka(12,46 € pri Amazonu *) Škodljivci in bolezni.
Brokoli pravilno prezimite
Rastline brokolija imajo radi sončno in toplo. Kljub temu jih zlahka prezimite zunaj. Pomembno je, da rastline zaščitimo z lesenim okvirjem. Če je temperatura pod ničlo, čez okvir preprosto položite flis ali ponjavo – to je to. Spomladi odstranite ponjavo in pustite, da brokoli stoji ali se premika. Če želite to narediti, rastlino v celoti izvlecite s koreninami in jo posadite v gredico, pripravljeno s kompostom.
Nasveti in triki
Nikoli ne kuhajte brokolija, sicer se izgubijo dragocene sestavine! Nežna priprava v sopari ohranja vitamine, minerale in hranila.