Kdaj, kako in kaj se pobira?

Nabirajte samo ženske dežnike

Če želite uporabiti hmelj, morate gojiti ženske rastline. Le ti razvijejo plodove, ki vsebujejo lupulin. Rumeni prah vsebuje zaželene učinkovine, ki spenijo pivo ali dosežejo želene zdravilne učinke.

Dokler ne zacveti, ne boste videli, ali je rastlina moška ali ženska. Ženske oblike hmelja Umbellate rožev katerem dozori hmelj. Cvetove moškega hmelja prepoznamo po dolgih mehurčkih.

Prepričajte se, da gojite samo ženske rastline, ko nameravate nabirati hmelj. Zato je bolje kupiti rastline pri specializiranih prodajalcih. Gojenje moškega hmelja je prepovedano celo na območjih pivovarstva.

Kdaj je čas trgatve hmelja?

Čas trgatve hmelja je odvisen od vremena in lokacije. Običajno je to konec avgusta ali september.

Tako lahko ugotovite, ali je hmelj zrel

• Odprto sadje
• rumen prah (lupulin) v notranjosti
• aromatična dišava

Od zunaj ni mogoče videti, ali a Zrelo sadje hmelja je Za ogled moraš odpreti sadje.

Hmelj je zrel, ko se v dežniku oblikuje rumenkast prah lupulin. Ko se sadje odpre, iz njega izhaja aromatična dišava. To je najzanesljivejši način, da povemo, da je hmelj zrel za žetev.

Hmelj pravilno pospravite

Hmeljne storže poberemo, ko so še zeleni in tesno zaprti. Stožce previdno odrežite in pazite, da jih ne poškodujete.

Najboljši čas za obiranje je suh dan. Tudi v prejšnjih dneh bi moralo deževati malo. Bolj kot je hmelj suh, hitreje ga lahko predelamo in shranimo v zamrzovalniku.

Hmelj obdelajte po spravilu

Če želite uživati ​​v pomirjujočih učinkih hmelja kot čaja, boste plodove obirali neprekinjeno. Vedno odrežite največje storže in jih prelijte z vrelo vodo.

Z velikim Žetev hmelja po obiranju pustimo, da se plodovi še nekaj časa posušijo. Pri sušenju se dežniki razgrnejo in dajo na voljo rumeni lupulin, ki vsebuje zdravilne učinkovine, želene v naturopatiji ali za varjenje piva.

Posušene storže lahko daste tudi v vrečke za zamrzovanje in v zamrzovalnik za kasnejšo uporabo shraniti. Hmelj tam ostane do enega leta.