Capsicum annuum - vrsta čilija za začetnike in profesionalce
Španska paprika je najbolj razširjena na svetu. Med vrstami ta čili velja za tako dobrodušnega, da odpusti enemu ali drugemu začetniški napaki. Glede sort ima vse, kar vrtnarju poželi srce.
- Tequila Sunrise - rumeni, 15 cm dolgi plodovi (toplota: 1)
- Svetilka sveč - majhni, rdeči stroki (toplota: 2)
- Caloro - oranžna, sadna, dolga 10 cm (toplota: 3)
- Apač - visoko donosna, rdeča sorta (toplota: 4)
- Jalapeno Jaloro - pikantna, večbarvna, priljubljena klasika (pikantnost: 5)
tudi preberi
- Je čili primeren kot sobna rastlina?
- Pekoča paprika - zelenjava paprike z bogato biotsko raznovrstnostjo
- Ali vam je všeč pekoče: naberite in konzervirajte čili
Tukaj prestopite prag od zelo vročih do super vročih sort:
- Yellow Cayenne - dolgi, rumeni stroki (toplota: 6)
- Trifetti / Variegata - vijolični / rdeči stroki (toplota: 7)
- Royal black - temno vijolični plodovi, vijolični cvetovi (toplota: 8)
- Chiltepin - drobni rdeči čili (toplota: 9)
- Black Cluster - črna, okrogla, mega ostra (ostrina: 10)
Capsicum chinense - najboljši v razredu glede začinjenosti
Hobi vrtnar s utrjenimi brbončicami rastline raje sorte te vrste čilija. Med drugim od tod izvira utelešenje pikantnosti: habanero. Kar zadeva oskrbo, je to seveda nekoliko težavno.
- Bhut Jolokia - aromatični, pomarančni stroki (toplota: 10)
- Habanero Red - mehiška sorta z rdečimi plodovi (toplota: 10)
- Jamajška vroča čokolada - z okusom čokolade, temno rjava in ekstra
oster (ostrina: 10)
- Katie - evropska rekorderka za vročino iz Anglije (vroče: 10+)
Capsicum chinense se občasno pojavi nekoliko blažjega razpoloženja:
- Vicentes Sweet - okus Habanero brez pekočega jezika (toplota: 1)
- Aji Panca - sadna sorta čilija, enostavno sušiti (Ostrina: 4)
- Fatalii Brown - rjavi, 9 cm dolgi stroki (toplota: 7)
Capsicum frutescens - z ravnovesjem med skrajnostmi
Med vrstami čilija je Capsicum frutescens z grmičastim in hkrati pokončnim habitom. Njihove sorte vrtnarjem ponujajo srečen medij. V povprečju vsebujejo dvakrat več kapsaicina kot Capsicum annuum. Vsaj opazno manj pekoče kot Capsicum chinense.
- Hanoi Red - vrhunec okusa (pikantnost: 5)
- Češnjeva paprika - kroglasti, rumeni ali rdeči plodovi (toplota: 6)
- Capela - robustna sorta s Kosova v oranžni barvi (toplota: 7)
- Tabasco - svetovno znana sorta, iz Mehike (toplota: 8)
Capsicum baccatum - drobni čili, ki imajo vse
Je ena najstarejših vrst sploh. Zahvaljujoč okusnim strokom in ekstravagantno cvetje Capsicum baccatum je dal številne poznavalske sorte.
- Trepadeira do Werner - sočna pulpa z blago noto (toplota: 4)
- Aji Cristal - kislo-sladka klasika (toplota: 6)
- Lemon Drop - svetlo rumeni plodovi (toplota: 7)
- Aji Amarillo - živahna sorta čilija z podolgovatimi stroki (toplota: 8)
Ker ta vrsta čilija traja povprečno 120 dni žetev, se je uveljavil predvsem med navdušenimi vrtnarji.
Capsicum pubescens - redkost med vrstami čilija
Dlakavi listi ji dajejo značilen videz. Ker je to vrsto čilija težko križati, je vsako sorto težko pridobiti. Capsicum pubescens tako edinstven ni le zaradi njegove redkosti, temveč tudi zaradi njegove sposobnosti rasti in dolgoživosti.
- Rocoto Canario - bujna sorta z rumenimi krogličnimi plodovi (toplota: 8)
- Rocoto Manzano Orange - rastlina z drevesnim značajem, pomarančni stroki (toplota: 8)
- Rocoto Peron Rojo - aromatični, svetlo rdeči plodovi (toplota: 8)
Za predstavljene sorte čilija ni značilna le enotna stopnja pikantnosti. Poleg tega so njeni vijolični cvetovi po vsem svetu prava paša za oči.
Nasveti in triki
Vse vrste čilija se lahko odlično posušijo. Se ne morete odločiti, katere vrste in sorte vam je ljubše? Hitro raste več kopij. Pridelke lahko ohranite v zraku ali s pomočjo tehničnih pripomočkov.