Posušena kreša skoraj nima arome
Vodna kreša je eno tistih zelišč, ki so lahko slabo posušena ali slaba Zamrzni naj obdrži.
tudi preberi
- Krešine kalčke vzgojite sami – paziti morate!
- Krešo gojite na zemlji, bombažu ali kuhinjskem papirju
- Maline niso primerne za sušenje
Ko se listi izsušijo, z vodo izgubijo aromo. Vitamini se izgubijo, tako da posušena kreša ni več primerna kot začimba.
Preveč vodne kreše na vrtu?
Vodna kreša postane nekoliko višja od običajne vrtne kreše. Kljub temu sušenje ni nujno najboljši način za ohranitev listov.
Če želite poskusiti, nabirajte zelišča zjutraj, ko so listi popolnoma suhi. Takrat je delež eteričnih olj največji.
Stebla odrežite tik nad tlemi in jih zvežite v majhne snope. Obesite jih na zračno mesto, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo.
Posušeno krešo varno shranjujte
Ko se kreša popolnoma posuši, potrgajte liste s stebel in jih položite v nepredušen kozarec iz rjavega ali zelenega stekla.
Redno preverjajte steklo, če je sploh Plesen je nastala.
Alternativa sušenju kreše
- Posejte le majhno količino kreše
- Postrezite v solati ali kvarku
- Kuhanje juhe iz kreše
- Dajte ga sosedom
Krešo lahko gojite na okenski polici vse leto ali jo kupite vnaprej v supermarketu. Kreše se zato ne splača sušiti.
Če ste preveč Nabrana kreša lahko pa jih zmešate z drugimi svežimi zelišči in jih namočite v olju.
Ali pa poskusite juho s krešo. Za to potrebujete veliko svežega zelja, ki ga lahko na kratko prekuhate v tekočini.
Ali imate preveč Nasturtiums posejano, pustimo, da raste, dokler ne razvije cvetov in kasneje sadnih grozdov. Dokler so plodovi še zeleni, jih lahko čudovito uporabite kot nadomestek za kapre. Če so plodovi suhi, jih naslednje leto ponovno posejemo.
Svežina vrtnega dnevnika-ABC
Kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačna datoteka PDF natisnete sami
