Pesa je stara dve leti
Kaj komaj kdo ve: pesa je stara dve leti. Gomolj se razvije v prvem letu, cveti in semena v drugem letu. Ker večina domačih vrtnarjev rdečo peso nabira in se ne želi razmnoževati, jo pobiramo, ko je gomolj dovolj velik in ne tvori semen.
tudi preberi
- Sezona pese: kdaj pride?
- Na svojem vrtu posejte rdečo peso
- Idealna lokacija za rdečo peso
Peso prezimite in nabirajte semena
Semena rdeče pese niso draga, vendar je vznemirljivo, enostavno in popolnoma brezplačno pustiti, da pesa goji vaša lastna semena in naslednje leto vaša semena. sejati. Če želite to narediti, jeseni pustite nekaj pese. V nobenem primeru ne odstranjujte zelišča, ki še vsebuje hranila in ščiti peso pred mrazom. Čeprav je rdeča pesa nekoliko odporna, jo je treba obložiti z grmičevjem ali podobnim in zaščititi pred zmrzaljo.
Naslednjo pomlad pesa zacveti neopazno zeleno. Vendar so rožnata stebla visoka do enega metra lepo videti. Nato lahko poleti poberete semena.
Rdeča pesa, pobrana za prezimovanje
Rdeča pesa se lahko zelo dobro shranjuje več mesecev. Zato jih mnogi vrtnarji naberejo šele pozno v letu in jih »prezimijo« doma.
Hranite rdečo peso surovo ali kuhano?
Rdečo peso lahko shranjujemo surovo ali kuhano, seveda pa na različne načine.
Za surovo peso so možna naslednja mesta skladiščenja:
- klet, klet
- hladilnik
Za kuhano peso pa so možna tudi druga mesta skladiščenja:
- hladilnik
- zamrzovalnik
- prekuhano v kozarcu
Nasveti
Surovo peso, dobro očiščeno in vloženo v papir ali pesek, lahko hranimo v kleti do pet mesecev. tukaj naučite se pravilno skladiščiti peso.
Ohranite rdečo peso
Iz rdeče pese je mogoče narediti marsikaj. Čips rdeče pese je priljubljen celo pri otrocih, ki so bolj sovražni do rdeče pese. Posebna poslastica je tudi vložena rdeča pesa, pa naj bo sladko-kisla ali samo prekuhana s soljo.