Pravilno pobirajte za dolgo sezono buč
Z malo sreče se sezona buč začne konec avgusta. Če je bilo poletje toplo in suho, vam zdaj blestijo čudovite buče. Za žetev Če to storite ob pravem času, boste v sadju uživali še posebej dolgo.
tudi preberi
- Bučo pravilno pospravite – dolgo bo ostala sveža
- Bučo pravilno odrežite - tako uspe finale pri pridelavi
- Katera lokacija obeta najboljšo rast buč?
Kako določiti zrelost žetve:
- na lupini ni več zelenih lis
- preskus s trkanjem oddaja dolgočasen in votel zvok od znotraj
- osnova stebla je čvrsta in suha
Bučo narežemo z ostrim nožem. Če na njem ostane kratek kos stebla, bo to podaljšalo rok uporabnosti. Dajte sadju čas Po zrelosti od 2 do 3 tedne na toplem, letina je vrhunska.
S temi nasveti bo čas buče daljši
Če je bila letina bolj obilna, kot je družina končala, lahko bučo shranimo do naslednje pomladi. Priporočljive so predvsem zimske buče velikanskih sort, kot sta 'Pumpkin' ali 'Hokkaido'. Pod pogojem, da se na noč čarovnic ne spremenijo v luč. Takole deluje odlično:
- prostor za shranjevanje je hladen in suh na 12 do 16 stopinj Celzija
- lupina in osnova stebla sta nepoškodovani
- prevladuje normalna vlažnost
- Idealna je dobro prezračena klet ali shramba
Če je buča že razrezana, bodo ostanki v hladilniku ostali sveži do enega tedna. Prozorna folija preprečuje njihovo izsušitev. Mimogrede, narezana celuloza je idealna za zamrzovanje. Preden to storite, ga preprosto na kratko blanširajte v vroči vodi in pustite, da se ohladi.
Nasveti in triki
Ključna šibka točka buče je kontaktna površina na tleh. Da se sezona buč ne bi končala prezgodaj, ker tu nastaja gniloba, je treba pravočasno ukrepati. Takoj ko to rast sadne sklope, bučo položimo na blazino iz stiropora ali lesa. Tako je lupina dobro zaščitena pred vlago v tleh in plesen nima možnosti.
