Kitajsko zelje pobiramo jeseni
Glavni čas spravila kitajskega zelja je oktober in november. V redkih primerih je možna stavka septembra. Ker kitajsko zelje zdrži zmrzal do -6 stopinj, ga lahko obiramo tudi decembra. Vendar ga ne smemo nabirati v zmrzalnem vremenu.
tudi preberi
- Mlad krompir - kdaj se lahko začne sezona žetve?
- Kopriva: Kdaj je čas žetve za različne dele rastline?
- Kdaj je čas trgatve barberry? - Kako prepoznati jagode, ki so zrele za trgatev
Točen čas žetve
Trgatev kitajskega zelja poteka 80 do 90 dni po setev. Kitajsko zelje sejemo julija; prejšnji setev bi privedlo do Kitajsko zelje cveti in tako ima zelje manj hranil in okusov. Ob obiranju morajo biti listi tesno zaprti in cvetovi še ne bodo vidni.
Kako nabrati kitajsko zelje
Kitajsko zelje narežemo tik nad tlemi z ostrim nožem. Lahko ti. U. odstraniti npr. B. če so zelo umazane ali trde. Če pustite korenine stati, se lahko veselite potrga, če je prva trgatev zgodnja, saj bo kitajsko zelje spet vzklilo. Za to je pomembno, da korenina ostane nedotaknjena in da kitajsko zelje še naprej zalivate, ko je suho.
Shranjujte kitajsko zelje
Si že dolgo želite kitajsko zelje? shraniti, lahko ga izkopljete in njegove korenine:
- S kitajskega zelja temeljito očistite zemljo in žuželke ter vse kitajsko zelje zavijte v časopis.
- Operite kitajsko zelje tik preden ga jeste! V nasprotnem primeru bo mokrota povzročila gnitje.
- Zelje ohlapno položite v lesene škatle v shrambo ali klet.
Nasveti
Lahko pa tudi zamrznete kitajsko zelje ali ga shranite v predalu za zelenjavo v hladilniku.
