Rezanje ali striženje fižola za žetev?
Načeloma je odvisno od vas, ali boste svoj fižol odstranili ročno ali s škarjami ali nožem. Ročno striženje je nekoliko hitrejše, a fižol lahko draži kožo občutljivih ljudi. Ročno striženje fižola z rokavicami ni priporočljivo.
Če nameravate rezati fižol, se prepričajte, da je rezalno orodje, ki ga uporabljate, čisto in ostro.
tudi preberi
- Shranite fižol in ga shranite
- Shranjujte zeleni fižol
- Ali francoski fižol potrebuje pomoč pri plezanju?
Nasveti
Če želite prihraniti čas in delo, morate fižol razrezati tik pod stožci, ki povezujejo fižol z rastlino. Kakorkoli že, ta trdi del je treba pred kuhanjem odstraniti.
V kuhinji narežite fižol
Pred kuhanjem narežite fižol. Odstranjeni sta predvsem dve stvari:
- stožci s konicami in stebli
- možne niti
Tukaj je opisano, kako to storiti korak za korakom
- Najprej dobro operite fižol pod čisto vodo.
- Nato z ostrim nožem z ravnim rezilom odrežite stebla in konice na leseni deski. Za to obvezno uporabite desko, sicer si boste gotovo po malem rezali kožo.
- Če vaš fižol vsebuje nit, nit popolnoma odstranite na eni strani skupaj s konico.
- Nato potegnite nit na drugi strani od spodnje konice.
- Če je vaš fižol zelo dolg, je smiselno fižol prepoloviti.
Nasveti
Če se želite prihraniti od odstranjevanja nadležnih strun, naslednje leto posejte sorto fižola brez nitk! tukaj našli boste pregled najbolj okusnih sort brez niti.
Ohranite fižol
Ste nabrali preveč fižola? Potem naj bo trpežna! Na voljo imate naslednje možnosti:
- Zamrzovanje fižola: če želite to narediti, na kratko blanširajte fižol in ga nato dajte v vrečke ali škatle za zamrzovanje.
- Skuhamo fižol: po mehkem vrenju se fižol hermetično zapre v kozarce.
- Suhi fižol: tudi stročji fižol se lahko posuši na zraku ali v pečici. Nato jih lahko hranimo več mesecev