Kaj so dušene kumare?
Za njo so kumare vrste Cucumis sativus, ki se večinoma gojijo na prostem in delno tržijo kot kopenske kumare. Zrastejo majhne in debele ter razvijejo usnjeno kožo, ki zaradi svoje konsistence in grenkih snovi ni primerna za uživanje. Okus teh kumar je bolj intenziven kot aroma tipične kumare. Ker ima njihova kaša nizko vsebnost vode, se med kuhanjem ne razpade zlahka. V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je bila dušena kumara priljubljena sestavina kuhanih jedi.
tudi preberi
- Kumaro pravilno olupimo
- Kdaj je sezona fig?
- Zmajev sadež je v sezoni skozi vse leto
Gojite dušene kumare
Sorta 'Delikatess' je pogosta vrsta kopenske kumare, ki jo lahko gojite na svojem vrtu. Vendar pa nega zahteva malo več pozornosti, saj so rastline zelo zahtevne.
zahteve
Kopenske kumare so težki jedci, ki uspevajo na tleh, bogatih s hranili. Podzemlje je idealno peščeno in humusno in je pripravljeno s kompostom. Bučke obožujejo lego na polnem soncu, kjer se plodovi enakomerno sončijo.
Zavzamejo veliko prostora, saj njihova rastlinska masa sega do enega kvadratnega metra. Ali so pripomočki za plezanje kot
Žična mreža(65,90 € na Amazonu *) na voljo, zelenjava raste v navpični smeri. Dušene kumare zaradi velikih listov izhlapijo preveč vode. Poleti je potrebno redno zalivanje.Gojenje
Semena posejte od sredine aprila Lonci za gojenje(16,68 € pri Amazonu *) ki ste ga napolnili s substratom, revnim s hranili. Semena bodo vzklila v naslednjih desetih dneh, ko bodo temperature okoli 20 stopinj. Tla naj bodo enakomerno vlažna, ne da bi povzročila premočenje. Folija zagotavlja stalno vlažnost.
Ker so buče občutljive na mraz in imajo radi toploto, se mlade rastline lahko selijo na vrt šele po ledenih svetnikih od sredine maja. Tu se lahko brez težav spopadejo s toplotnimi valovi, če imate zadostno oskrbo z vodo. Občasno gnojenje s tekočim gnojem iz koprive in tekočim gnojilom bo spodbudilo rast.
Izkoristite sezono žetve
Dušene kumare so v sezoni od junija do septembra, glavna trgatev se običajno začne julija. V tej zgodnji fazi je lupina še vedno popolnoma zelena in ni zelo grenka, zato lahko zelenjavo uporabite kot kumaro. Ko zori, se na koži razvijejo svetle črte, ki postane bolj čvrsta in usnjena. Ko so plodovi popolnoma zreli, dosežejo debelino osem centimetrov. So valjaste in zrastejo do 15 centimetrov v dolžino.
Opombe o svežini:
- Kumare nabiramo, ko je lupina gladka in konci čvrsti
- Rok uporabnosti je približno en teden v hladilniku
- mehke lise in gube kažejo na predolgo shranjevanje
