Ohranjanje jabolk »Imate te možnosti

Zmanjšajte število jabolk

Za konzerviranje sadja Poleg sadja, sladkorja in začimb potrebujete le primerne posode s steklenimi pokrovi, gumijastimi obroči in kovinskimi zaponkami. Alternativno so primerna twist-off očala. Jabolka lahko shranite v stroju za konzerviranje ali v pečici.

Recept:

1. Jabolka olupimo in previdno odrežemo morebitne modrice.
2. Sadje razrežite na četrtine in izrežite sredico.
3. Zavremo zvarek iz enega litra vode, 300 gramov sladkorja, zavojčka vanilijevega sladkorja in po želji nekaj cimeta.
4. Jabolka razporedimo čim tesneje v kozarce.
5. Napolnite z vročim zvarkom, tako da na vrhu pustite dva centimetra širok rob.
6. Zaprite in položite na rešetko lonca za kuhanje.
7. Nalijte toliko vode, da je v njej polovica posod.
8. Kuhajte pri 90 stopinjah trideset minut.

Druga možnost je, da kozarce postavite v posodo pečice in jih prelijete z dvema centimetroma vode. Potisnite na spodnjo letvico, nastavite temperaturo na 180 stopinj in vstavite hrano

očesu obdrži. Takoj, ko se v kozarcih pojavijo majhni mehurčki, jih ugasnite in pustite jabolka v pečici še trideset minut.

Sušenje jabolk

Posušena jabolka so zdrav in prijazen prigrizek:

1. Sadje operemo in odstranimo jedro ter narežemo na kolobarje.
2. V liter vode vmešajte 3 žlice limoninega soka in 3 žlice sladkorja ter v njem kopajte jabolčne kolobarje.
3. Odcedimo in jih položimo eno ob drugo na pekač, obložen s peki papirjem.
4. Postavite v pečico. Ne zapirajte vrat do konca, da lahko vlaga uide.
5. Sušimo pri 50 stopinjah približno 5 ur.

Druga možnost je, da jabolčne kolobarje navijete in jih posušite na zraku ali posušite v dehidratorju.

Naredite jabolčni sok

To lahko enostavno naredite sami. Izpolnite Jabolčni sok nalijte v čiste steklenice in jih pasterizirajte, na ta način lahko konzervirate tudi jabolka, ki niso tako lepa.