Kako narediti

Vsestransko uporabne posušene jagode aronije

posušene jagode aronije, pogosto imenujemo aronija se lahko ugrizne surovo kot prigrizek, ima dober okus kot sestavina v muesliju ali torti. Temne jagode so zelo priljubljene tudi kot sestavina zdravih smutijev. Zelo okusna je mešanica sladkega sadja, kot so jabolka, hruške, banane in aronija. Poskusite jabolčni drobljen kolač z jagodami aronije ali pa sadje predelajte v sadni pire in ga postrežite z izdatno jedjo z mesom ali sirom.

Jagode aronije posušite v pečici

Jagode aronije lahko enostavno posušite v pečici. Idealno je, če imate konvekcijsko pečico - to zagotavlja potrebno kroženje zraka. Pečico nastavite na temperaturo med 50 in 60 °C in pustite, da se segreje. Medtem razdelite Vaše jagode aronije obilno na več pladnjev in jih nato potisnite v pečico. Zdaj naj se sadje suši vsaj eno uro, najbolje dve. Med postopkom morate občasno preurediti pladnje, da se vse jagode enakomerno posušijo. Posušene jagode so nagubane in trde kot rozine. Energetsko varčna alternativa pečici je dehidrator.

Kako sušiti jagode aronije na soncu

Najcenejša možnost pa bo verjetno sušenje jagod na soncu. V tem primeru pa bi morali računati na stalno stabilno visoko vrednost.

• Temperatura zraka med 25 in 30 °C
• nizka vlažnost
• dovolj prostora, da se plodovi razprostirajo na žgočem soncu
• Pustite sadje tam nekaj dni
• Zaščitite jagode pred pticami in drugimi tatovi (npr. B. skozi mrežo za muhe)
• Jagode redno obračajte

Posušene jagode je treba hraniti v nepredušni posodi. Lahko se hranijo približno eno leto.

Nasveti in triki

Iz posušenih jagod aronije lahko pripravite okusen sadni čaj: eno ali dve žlički posušenih jagod prelijemo z vrelo vodo in pustimo cca. Kuhamo 15 minut. Jagode lahko zmešate tudi z drugim, drobno sesekljanim, suhim sadjem in sami pripravite zdrav sadni čaj brez arom.