Pravilno sušenje zelišč curryja - navodila po korakih
Pri sušenju curryjevega zelja ni treba upoštevati veliko. Samo sledite tem kratkim navodilom in na varni ste strani:
- Z vrvico ali elastiko združite pobrane veje v majhne šopke.
- Nato svoje šopke curryja obesite na suho in zračno, a ne preveč hladno mesto – na glavo.
- Pustite, da se veje in cvetovi posušijo nekaj dni.
tudi preberi
- Najboljše metode za sušenje kostanjevih čebulic
- Najboljši 3 načini sušenja melise
- Sušenje pekoče paprike - najboljše metode za uporabo doma
Nasveti
Če želite uporabiti samo zel curryja, lahko cvetove odstranite z vej, preden se posušijo.
Zelišča za kuhinjo ali sušilni šopek?
Posušeno zelišče curryja se lahko uporablja na dva glavna načina:
- kot šopek suhega cvetja
- kot sestavina v kuhinji
Šopek posušenega cvetja
Iz posušenih vej s cvetjem lahko naredite okrasne šopke iz suhega cvetja in jih podarite ali uporabite za svoje štiri stene.
Sestavina v kuhinji
Karijem, mesnim in ribjim jedem, različnim omakam ter nekaterim mediteranskim jedem in riževim jedem dajejo pikantno noto, ki v okusu niha med curryjem in žajbljem.
Nasveti
Nima smisla puščati podružnic na sodiščih. Če ga ugriznete, boste dobili grenak okus. Iz tega razloga vam izrecno svetujemo, da zel curryja samo skuhate in ga odstranite pred serviranjem.
Poleg tega si lahko pripravite aromatični čaj z zelišči curryja, ki naj bi imel razstrupljevalni učinek in tudi proti kašlju. Žlico karijevega zelišča prelijte s približno 250 mililitri vrele vode. Nato pustite, da čaj vzhaja približno pet minut, nato pa precedite.
Nasveti
Čaj je primeren tudi za zunanje zdravljenje kožnih težav – na primer kot dodatek za kopel.
Vendar se zavedajte, da lahko zelišče curry povzroči bolečine v želodcu. Zato uživajte zmerno.
Sušenje zelišč curryja za kuhinjo – ali je res smiselno?
Da in ne. Zelišče curryja lahko posušite brez zadržkov, vendar se morate tega zavedati proces sušenja je izgubil veliko eteričnih olj, ki jih vsebuje, in s tem nekaj svojega okusa sprehod. Kljub temu ima žlahtno zelišče potencial za izboljšanje prehrane.
Svežina vrtnega dnevnika-ABC
Kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačna datoteka PDF natisnete sami
