kazalo
- Lokacije in distribucija
- Čas rasti
- barva
- Zrno
- velikost
- pokrovček
- Cevi
- pecelj
- meso
- Verjetnost zmede
- Pogosto zastavljena vprašanja
Goba kozje ustnice je užitna in okusna, vendar obstaja nevarnost zamenjave z drugimi sortami. Tukaj lahko ugotovite, katere so edinstvene lastnosti in kako prepoznati Xerocomus subtomentosus.
Na kratko
- klobuk ima premer od tri do deset centimetrov
- žametna prevleka iz filca
- velika raznolikost barv
- klobuk se komaj trga
- na voljo močno oblazinjenje
Lokacije in distribucija
V Evropi so gobe pogostejše v južnih in s tem toplih predelih. Kozja ustnica je na severu manj pogosta. Posledično se boste znašli v gozdu na toplih in sončnih krajih. To pomeni:
- Počisti
- Rob podrastja
- načine
Gobe najdemo tudi ob robu gozda. Že sama ta posebnost ga lahko loči od drugih sort.
Tip gozda
Kozja ustnica spada med mikorizne glive in raste predvsem v gozdovih rdeče bukve. Lahko pa ga nabiramo tudi v gozdovih in bukovih gozdovih.
Pojav v:
- Hrastovo-gabrovi gozdovi
- Smrekovi gozdovi s kislo prstjo
- Vrtovi
- umetno ustvarjeni smrekovi gozdovi
- Parki
Čas rasti
Glive se pojavljajo predvsem med poletjem in jeseni. Pojav spomladi lahko pričakujemo le na jugu in v zelo toplih predelih. Poroka je med julijem in oktobrom.
Opomba: Kozja ustnica raste predvsem posamezno. Lahko se pojavijo tudi ohlapne skupine.
barva
Zaradi različnih barvnih variacij je težko razlikovati. Ker ima lahko kozja ustnica več odtenkov, ki se lahko sčasoma spremenijo. Lahko pa se orientirate po spektru. To velja tako za steblo kot za klobuk.
- rjavkasto
- rumeno
- olivno zelena
Opomba: Barve se lahko zlijejo ena v drugo. Bolj intenzivne so pri majhnih gobah. Pri starejših osebkih bodo zbledeli in posledično videti bolj bledi.
Zrno
Edinstvene lastnosti vključujejo tudi risbo klobukov gob. Tu še posebej izstopajo spletne risbe. Te nastanejo iz žil in kosmičev. Namesto mreže se lahko pojavijo tudi črte, ki so običajno rdečkaste.
velikost
Velikost in dimenzije niso enoznačne lastnosti, ki preprečujejo tveganje zmede. Še vedno pa lahko zagotovijo orientacijo.
- Višina od tri do osem centimetrov
- Debelina stebla od pet do 20 milimetrov
- Premer klobuka je od tri do osem centimetrov
pokrovček
Pri manjših primerkih kozjih ustnic je klobuk gladek in podložen. Sčasoma se bo blazina nekoliko zmanjšala. Toda klobuk nikoli ne postane popolnoma raven. Opazno je tudi, da na robovih skoraj ne nastanejo razpoke. Poleg tega je od klobučevine do žametne in se lahko primerja s kožo breskve.
Cevi
V nasprotju z drugimi gobami na spodnji strani klobuka ni lamel, temveč cevi. Pri mladih osebkih kozje ustnice so te razmeroma majhne. Vendar, starejša kot je gliva, večja je. Površina je videti z odprtimi porami in kot goba. Spodnja stran je obarvana rumeno.
pecelj
Steblo kozje ustnice je svetlo rumeno do rjavkasto rumeno. Spodnja barva je običajno svetlejša in proti vrhu potemni. Površina je redko popolnoma gladka. Pogosto so na steblih žlebovi in žile ter kosmiči. Dodatne značilnosti so:
- zoži navzgor
- stabilen
- cilindrični
meso
V notranjosti gobe je barva ravno nasprotna odtenku stebla na zunanji strani in klobuka. Ker je meso spodaj oker rumeno do rdeče rjavo, proti vrhu pa postane svetlejše. Kot razlikovalna značilnost pa je to merilo očitno šele, ko je kozja ustnica odrezana. Tu je opazna še ena točka. Kajti v primeru poškodb ali če je popolnoma odrezano, se meso ne bo obarvalo ali pa le v zelo majhni meri.
Verjetnost zmede
Obstaja nevarnost zamenjave z različnimi druge gobe, kot na primer:
- rjavi jurčki
- Goldröhrling
- Kuhröhrling
- žametni jurčki
- Borov jurček
- Rdečenogi jurček
- Sandröhrling
Pogosto zastavljena vprašanja
Gobe imajo zelo blag okus in nežno aromo. Zaradi tega jih lahko čudovito kombiniramo tudi z drugimi sortami, zelenjavo ali mesom in zelišči.
Micelij ali korenina glive je bela do svetlo rumena. To je lahko tudi znak za razlikovanje od drugih sort.
Obrnite se na svetovalni center za gobe. Tukaj lahko dobite dodatno pomoč. To bo preprečilo nenamerno uživanje nevarnega ali strupenega primerka.