Profil o vrtni kreši
- Botanično ime: Lepidium sativum
- Družina: zelenjava križnic
- Rod: Kreše (Lepidium)
- Poreklo: verjetno z Bližnjega vzhoda
- Listi: modrikasto zeleni ali svetlo zeleni, ozki, podolgovati
- Cvetovi: beli ali roza, štirje cvetni listi
- Višina: 20 do 60 cm
- Čas setve: od maja na prostem ali vse leto na okenski polici
- Žetev: en teden po setvi
- Uporaba: večinoma surova kot priloga solatam, skuti ali siru, lahko pa tudi kot začimba toplim juham ali jedem
- Zimska odpornost: ni odporna
Gojite vrtno krešo
V nasprotju s tem, kar že ime pove, vrtna kreša ne raste le na vrtu, ampak praktično povsod in celo na najrazličnejših substratih. Vrtna kreša ne uspeva le v zemlji, ampak tudi na vati, celulozi ali drugih površinah, na katerih najdejo oporo korenine. Kot ste storili z setev in obiranja vaše vrtne kreše se boste naučili tukaj.
tudi preberi
- Sajenje vrtne kreše: na vrtu ali na okenski polici
- Popolnoma zrasla vrtna kreša: kaj zdaj?
- Obstaja veliko sort kreše
Zdravstveni vidik vrtne kreše
Vrtna kreša v visokih koncentracijah vsebuje številne zdrave hranilne vrednosti. Poleg tega se skoraj vedno zaužije sveže, tako da se s skladiščenjem skoraj ne izgubijo hranila.
Vrtna kreša deluje preventivno in podporno proti številnim boleznim in zdravstvenim težavam:
- Deluje redčenje krvi in ima antioksidativne učinke in je zato koristen pri srčno-žilnih težavah, kot sta visok krvni tlak ali možganska kap.
- Semena in rastline kreše pomagajo pri razstrupljanju telesa.
- Vrtna kreša uravnava prebavo in deluje protimikrobno ter tako pomaga pri prebavnih težavah in pomanjkanju apetita.
- Vrtna kreša, predvsem semena, deluje protivnetno in izkašljevalno, zato jo lahko uporabljamo pri prehladu.
- Semena kreše se uspešno borijo proti trdovratnim patogenom, kot so bakterije, ki se borijo proti antibiotikom so odporni in jih zato lahko jemljemo tudi podporno v primeru hudih bakterijskih bolezni volja.
Hranilne vrednosti vrtne kreše
Vrtno krešo je najbolje uživati svežo, ker je ni mogoče dolgo hraniti. Takrat vsebuje tudi večino hranilnih vrednosti. Vrtna kreša vsebuje na 100 gramov:
- Natrij: 14 mg
- Kalij: 606 mg
- Beljakovine: 2,6 g
- Vitamin A: 6917
- Kalcij: 81 mg
- Vitamin C: 69 mg
- Železo: 1,3 mg
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Magnezij: 38 mg
Nasveti
Na gredici poleti ne nabirajte vse kreše, ampak del pustite, da oblikuje cvetove in nato semena. Te lahko zaužijete neposredno ali pa jih uporabite za naslednjo setev.