Optične značilnosti cvetov ajde
Ajda tvori bele, rdečkaste ali rožnate cvetove, ki stojijo skupaj v majhnih mehurčkih, ki izhajajo iz pazduh listov, torej so razporejeni kot grozdje. Močan aromatični vonj cvetov je prav tako privlačen kot videz.
Čas cvetenja: kdaj cvetijo rastline ajde?
Ajda cveti med julijem in oktobrom. Zanimivo je, da je precej daljša od faze rasti po njej Gojenje rastline ajdekar običajno traja le štiri tedne.
Zato so ajdovi cvetovi koristni
Zaradi prijetno intenzivne arome in dejstva, da cvetovi ajde izločajo veliko nektarja, jih pogosto obiščejo žuželke, predvsem čebele.
Ajdov nektar je sestavljen iz skoraj 50 odstotkov saharoze – lahko je visoka Pridelki medu doseči. Možne so največje vrednosti do 500 kilogramov medu na hektar. To skoraj ustreza vrednostim razširjene medovite ogrščice.
V vsakem ajdovem cvetu dozori droben, rjav trikoten orešček. Plodovi sedijo zelo ohlapno, kar pogosto negativno vpliva nanje žetev vpliva.
