Habanero oranžna
Plodovi te sorte so po zorenju svetlo oranžne barve. V dolžino dosežejo od 30 do 40 cm in v širino od 20 do 30 cm. Njihova oblika spominja na zloženo luč.
- Stopnja resnosti 10
- za omake in salso
tudi preberi
- Habanero - ali je vredno prezimovanja?
- Sprehod skozi pisan svet sort paradižnika
- Okusna uporaba žajblja - zbirka idej
Habanero rdeča
Ta varianta je eden najbolj pekočih čilijev na svetu in hkrati ponuja sadno aromo. Plodovi so tudi prepognjeni kot svetilka, vendar postanejo rdeči, ko dozorijo.
- Stopnja resnosti 10
- za salso se odlično poda k tropskemu sadju
Habanero vijolična
Ta sorta čilija prihaja iz ZDA. Plodovi so dolgi približno 5 cm in široki približno 3 cm. Ko so nezrele, so še zelene. Če jih imate po približno 100 dneh zorenja nabirati, bodo postali vijolični.
- Stopnja resnosti 10
- za salse in jedi s tropskim sadjem
Habanero gorčica
Približno 5 cm dolgi plodovi so močno nagubani in z debelim mesom. Sprva so zelene do vijolične barve in med zorenjem postanejo rumene do gorčične.
- Stopnja resnosti 10
- za omake in salso; za začimbo
Čokolada
Oblika njegovih plodov je značilna za Habanero: prepognjena. Toda čokoladno rjava barva izstopa in je tej sorti dala ime. Njegova ostrina se na začetku nekoliko okleva, nato pa se s polno močjo razkrije.
- Stopnja resnosti 10
- za omake in marinade
Habanero Rdeča Savina
Od leta 1994 do 2006 je ta sorta veljala za najbolj pekočega čilija na svetu. Je zaščitena kalifornijska sorta in je zato redko na voljo zunaj ZDA. Njihova značilna sadna aroma spominja na pomaranče.
- Stopnja resnosti 10
- dobro za salso in ribje jedi
Nasveti
Ni vam treba pustiti, da bi odvečna letina te sorte propadla. Plodovi so dobri suha in se nato lahko zmelje v prah.
Sladki Habanero
Ta sorta ponuja sadno aromo, ki popolnoma izpusti ostrino. Idealen je za vse, ki ne marajo ali ne prenašajo začinjene hrane. Plodovi so oranžni, okrogli in nagubani.
- Stopnja resnosti 0
- za solate in prigrizke
Habanero Santa Lucia
To ni tako ostra pasma. Plodovi so rdeči, nagubani in imajo dimenzije a. 3 x 4 cm. Dodatek je nagrajen z visokim pridelkom.
- Stopnja resnosti 8
- za kuhanje, vlaganje in sušenje
