Lipa: sajenje in skrb za lipo

Večina ljudi pozna limeto iz sadnih in kislih koktajlov. Prikazujemo, kaj je treba upoštevati pri gojenju in negi prave lipe.

Mali zeleni Citrusi, ki se preprosto imenujejo limes pogovorno, se dejansko imenujejo prave limete (Citrusi × aurantiifolia). Imenujejo jih tudi kisla limeta ali mehiška limeta, po uporabi pa včasih caipirinha limeta. Da bi prava lipa našla svoje mesto na vašem balkonu ali terasi, je treba upoštevati nekaj stvari. V našem članku boste izvedeli vse o gojenju, negi in prezimovanju pravega apna.

Poreklo in lastnosti apna

Prava limeta je vrsta rastline citrusov (Citrusi) v družini diamantov (Rutaceae) - tako kot prava limona (Citrusi x limona) in oranžna

(Citrus sinensis), celo. Pravo apno verjetno prihaja z območja Malezijskega arhipelaga. Toda že stoletja se goji v mnogih tropskih predelih sveta. V angleščini se limeta imenuje tudi "Key Lime" po svojih rastočih območjih na otokih Key na Floridi.
Prava lipa raste kot kratek, močno razvejan grm s polnimi, bujnimi krošnjami. Tanki poganjki rastline so pokriti s trni. V tropskem domu lahko lipa zraste do štiri metre visoko, v našem podnebju pa ostaja v loncih bistveno manjša.

Svetlo zeleni listi so dolgi šest do osem centimetrov in ovalne oblike. Najbolj so podobni listom Grenka pomaranča (Citrus aurantium), zlati citrusi. Od tod latinsko ime Citrusi x aurantiifolia, the pomeni nekaj takega kot "citrusi z zlatimi listi". Nemško ime limette je bilo izposojeno iz francoščine, kjer beseda limette pomeni "majhna limona".
Plodovi so veliko manj sijoči kot druge sorte citrusov. Lipovi cvetovi dišijo čudovito intenzivno in začnejo cveteti v zgodnjih poletnih mesecih. Dišeči cvetovi so kremasto beli in lahko postanejo rahlo vijolični, ko so izpostavljeni močni sončni svetlobi. Limete so kiselkastega in sadnega okusa in so zato še posebej priljubljene pri izdelavi koktajlov. Eterično olje limete se uporablja tudi komercialno.

Biotska raznovrstnost apna

Poleg pravega apna obstaja še veliko več vrst apna. Ti vključujejo na primer:

• prava ali mehiška limeta (Citrusi x aurantiifolia): Prezimovanje limetne klasike ima nekaj pasti
• Tahiti ali perzijska limeta (Citrus latifolia): Ne rodi okroglih, ampak ovalnih plodov; ima nižje zahteve po toploti in svetlobi kot pravo apno
• Uvrstitev vijolična (Citrusna limonija): Ta vrsta se imenuje tudi mandarinska limeta, ker ima zeleno lupino, vendar oranžno meso
• Palestinska limeta (Citrus limettoides): Robusten in enostaven za nego, podobno kot perzijski limet

• Kaffir limeta (Citrus hystrix): Znan po uporabi svojih listov v tajski kuhinji
• Pursha ali rimsko apno (Citrus limetta x Citrus sinensis): Imenuje se tudi sladka limeta, ker je njena kislost blažja kot pri drugih vrstah limete
• Kaviar ali avstralska limeta (Microcitrus australasica): Ta vrsta rodi prstaste plodove, v katerih je skrita kaša, podobna kaviarju

Nadalje posebni citrusi najdete v tem posebnem članku.

Nakup limete: na kaj morate biti pozorni

Za nakup vaše lipe priporočamo, da greste v drevesnico, ki ji zaupate. Lipe so običajno cepljene, zato lahko obrodijo tudi manjša drevesa, odvisno od podlage in načina cepljenja. Kakovost dodelave nato določa kakovost lipe. Osnova in žlahtni riž morata biti dobro zrasla skupaj. Tudi lubje na mestu cepljenja mora biti dobro zaraščeno, da nobena bolezen ne more prodreti skozi odprta območja. Zato morate svojo lipo kupiti samo pri specializiranem prodajalcu, ki lahko oceni kakovost rastlin. Seveda morate pri nakupu paziti tudi na to, da je rastlina zdrava. Ali so listi in deblo nepoškodovani? Ali opazite sledi bolezni ali škodljivcev? Ali rastlina naredi pomemben vtis? Vsa ta vprašanja morate upoštevati pri nakupu lipe.

Gojenje apna: postopek in lokacija

Prava lipa nosi tudi ime mehiška limeta, ki daje informacije o lokacijskih zahtevah rastline, saj ima Mehika tropsko in subtropsko podnebje. V tej državi apna ni mogoče saditi na prostem. Poleti pa lahko limete uživajo v soncu v loncu na vrtu, na terasi ali na balkonu. Pozimi se lipa preseli v ogrevan zimski vrt.
Idealna lokacija za vašo lipo mora biti čim bolj sončna. Limete imajo še večje zahteve po toploti in svetlobi kot limone ali pomaranče. Rastline limete nato vnesejo sončno energijo v aromo svojih plodov. Če je rastlina limete preveč v senci, trpi aroma limete.

Nasvet: Če je v zimskem vrtu pretemno in lipa ne dobi dovolj svetlobe, lahko rastlina popolnoma odvrže liste. Vendar ne skrbite, to ne predstavlja nevarnosti za zdravje vašega limeta. Spomladi rastlina ponovno vzklije in drevesno krošnjo popolnoma ponovno ozeleni.

Substrat za lipo mora biti dobro odcejen z visoko vsebnostjo mineralov. Če želite to narediti, zmešajte zemljo za lončenje s 30 % mineralnih materialov, kot so drobci, ekspandirana glina ali zemlja iz lave, in dodajte približno 10 % kokosovih vlaken.

Na prvi pogled lokacijske zahteve apna:

• Sončna, topla lega
• Poleti na vrtu, na terasi ali balkonu
• Pozimi v zimskem vrtu
• Prepustna tla z visoko vsebnostjo mineralov

Nasvet: Limeta ne mara toplih nog. Če se korenine limete preveč segrejejo, bodo prenehale absorbirati vodo in hranila. To pomeni, da lonec ne sme biti preveč izpostavljen soncu, da se ne segreje. In prosim, ne vklapljajte talnega ogrevanja v zimskih prostorih.

Razširite apno

V bistvu se limete lahko razmnožujejo iz semen in potaknjencev. Pri razmnoževanju potaknjencev iz lipe odrežite glavice potaknjencev in jim odstranite liste. Idealen je delno orjavel potaknjenec dolžine 15 do 20 centimetrov z od pet do enajst popkov. Nato potopite vmesnik v prah za ukoreninjenje in položite potaknjence v ohlapno zemljo za lončnice. Nato mora biti pod zemljo dva do pet in nad tlemi tri do šest brstov. Na koncu rahlo navlažite zemljo in potaknjence. Potaknjenci se lahko ukoreninijo pod folijo pri temperaturah od 20 do 25 ° C.

Ohranite apno

Da bi vaši lipi ohranili dolgo življenjsko dobo in dobili obilen pridelek, je za vašo lipo potrebnih nekaj ukrepov za nego. V nadaljevanju vam podajamo nasvete za presajanje, zalivanje, gnojenje in rezanje lipe.

Presadite apno

Citrusov, kot je lipa, ne smemo prepogosto presaditi, saj ne prenašajo poškodb korenin. Zato je treba pri presajanju izbrati čim večji nov lonec. Čas za presajanje je prišel, ko je lonec popolnoma ukoreninjen. Najboljši čas za to je marec, preden rastlina ponovno vzklije. Mlade rastline presadite vsaki dve leti, veliko redkeje s starejšimi rastlinami. Za novo posodo izberite lonec iz gline ali plastike. Poleg tega vaš lonec potrebuje drenažno luknjo in drenažo, da lahko voda dobro odteče in ne pride do zalivanja. Kot drenažni material so na primer primerni gramoz ali drobci.
Če želite presaditi, vzemite koreninsko grudo iz lonca in jo preglejte, ali je zdrava. Odstranite odmrli koreninski material.

Postopek presajanja lipe:

• Mlade rastline presadite vsaki dve leti
• Izberite čim večjo posodo
• Obogatite zemljo za lončnice z mineralnim materialom in kokosovimi vlakni
• V lonec položite drenažni material
• Vstavite koreninsko grudo in jo poravnajte naravnost
• Lonec napolnite z zemljo
• Vodnjak

Nalijte apno

Potreba po vodi apna je odvisna od njegove rasti, ki se lahko močno razlikuje glede na vremenske razmere. Zato zalivajte svojo rastlino apna samo takrat, ko je to potrebno. V nasprotju z limono je potreba po vodi pri limeti bistveno manjša. Zato je bolje zalivati ​​previdno in ne preveč. Praviloma apno potrebuje vodo, ko se polovica zemlje posuši. Za zalivanje lahko uporabite tako deževnico kot vodo iz pipe. Popolnoma namočite koreninsko grudo rastline limete. Nato lahko počakate nekaj dni do naslednjega zalivanja.

Narežite limeto

Lipe rastejo zelo počasi, zato redno obrezovanje vaše lipe ni potrebno. Kljub temu je rastlina apna na splošno združljiva z obrezovanjem in ne bo škodila, če jo obrezujemo. Najboljši čas za obrezovanje je pozno zimo, preden rastlina ponovno vzklije. Pri obrezovanju pazite, da režete vedno tik nad navzven obrnjenim popkom ali listnim dnom. Poleg tega lahko pazite na odmrle veje ali veje, okužene z boleznimi in škodljivci, in jih kadar koli odstranite. Za to vedno uporabite ostre škarje.

Gnojite z apnom

Apno ima zelo visoke zahteve glede gnojila. Tu je najbolj primerno posebno gnojilo za citruse, ki mora vsebovati 10% dušika, 2% fosfata in 7% kalija. V glavni rastni sezoni od marca do oktobra priporočamo dodajanje gnojila na teden. Ker so gnojila za citruse večinoma tekoča, jih lahko dajemo skupaj z zalivanjem. Druga možnost je, da se za pravo apno uporabi tudi organsko gnojilo.

Naša Univerzalno organsko gnojilo Plantura Z dolgotrajnim organskim učinkom in pretežno rastlinskimi surovinami nežno in dolgoročno sprošča hranila v apno. Pozimi se lipe pognojijo, medtem ko rastejo. V dobro ogrevanih zimskih vrtovih z veliko svetlobe je to lahko tudi v novembru, včasih celo v decembru. Če so zimovniki apna precej senčni, lahko od konca septembra prenehate z gnojenjem. To upočasni nastajanje novih poganjkov in listov.

Hibernacija limete

Prava lipa ni odporna in mora zato prezimiti v toplem, zaščitenem prostoru. Rastlina ne prezimuje in potrebuje čim več svetlobe tudi pozimi. Temperature med 8 in 15 °C so idealne za uspešno prezimovanje lipe. Toplejše kot so zimske sobe, svetlejše bi morale biti. Nasprotno pa to pomeni, da na mestih, kjer pozimi primanjkuje svetlobe, ne sme biti pretoplo za apno. Če razmerje med svetlobo in toploto ni optimalno, grozi, da apno izgubi liste. Če je limeta popolnoma izgubila liste, zalivajte le zmerno. Toda tudi pozimi se rastlina apna nikoli ne sme izsušiti. Bolje je, da v substrat popolnoma prodremo z vodo, kot da pogosteje dajemo majhne količine vode. Apno ima rad tudi visoko vlažnost pozimi. Zato ga redno škropite, da naredite nekaj dobrega zanj.

Kako prezimiti limeto:

• Idealne so temperature med 8 - 15 °C
• Čim bolj sončno
• Redno zalivajte
• Povečajte vlažnost z brizganjem
• Toplejše kot je, več svetlobe potrebuje apno

Nasvet: Žal so naše zime pogosto oblačne in temne. Zato priporočamo rastlinsko osvetlitev za pravo apno. Pri temperaturah nad 10 °C je apno z veseljem osvetljeno z rastlinsko svetilko.

Nabirajte in shranite apno

Le v tropih pri stalnih temperaturah ostane lupina limete zelena, dokler popolnoma ne dozori. Naša koža zaradi nizkih nočnih temperatur postane svetlo zelena v rumeno.
Lipe nabiramo pozno jeseni, včasih šele pozimi. Ko se sadje zmehča in koža postane nekoliko svetlejša, lahko poberete limete. Če res želite nabirati zelene limete, jih prej odrežite. Kot vsi Citrusi Limete je najbolje rezati s škarjami tik pod centimeter nad osnovo stebla. Po obiranju je treba plodove temeljito očistiti in odstraniti umazanijo. Limete lahko shranite v hladilniku najdlje, tam je nevarnost gnilobe in plesni najmanjša.

Uporaba apna v kuhinji

Limete lahko v kuhinji uporabite na čudovite različne načine. V sladicah in pekovskih izdelkih ter v prelivu ali sočni, sadni prefinjenosti v krepkih jedeh je limeta prednost za številne jedi.

In seveda se lahko uporablja tudi v najrazličnejših koktajlih. Klasični koktajli z limeto so caipirinha, mojito ali margarita. Za okusno caipirinho potrebujete dve limeti, ki ju vsekakor ne smete obdelati. Te potresemo z rjavim sladkorjem in potolčemo s pestičem; tako se odpira aroma sadja. Dodajte 4 cl cachaçe in kozarec napolnite z ledom. Koktajl je pripravljen. Ni pa nujno, da je to vedno alkohol. Limete lahko enostavno uporabite tudi za aromatiziranje vode. So pa zelo primerni tudi kot preliv v mehiški kuhinji. Tacos ali guacamole samo dodajte nekaj pršic in uživajte.

Če iščete več posebne sorte limete in limone lahko preberete tukaj.