Oljna redkev: setev kot ulov, žetev & co

Oljna redkev je stara rastlina, ki jo sadimo kot oljnico in za zeleno gnojenje. Dali vam bomo nasvete za gojenje oljne redkve na vrtu.

Oljna redkev je hitro rastoča in globoko ukoreninjena rastlina z visokim odstotkom listne mase. Semena oljnice je mogoče pobrati. Toda globoke korenine predstavljajo tudi pravo dodano vrednost za rodovitnost tal na vrtu. V tem članku boste izvedeli vse, kar morate vedeti o gojenju, negi in uporabi oljne redkve.

Oljna redkev: cvet, izvor in značilnosti

Oljna redkev (Raphanus sativus var. oleiformis) spada v družino zelja (Brassicaceae) in izvira iz toplejših podnebj. Najstarejši zapisi o oljnici prihajajo iz Egipta, vendar natančen izvor ali izvor ni jasen. Oljna redkev tvori izmenično podolgovato-ovalne pernate in redkvi podobne liste na dolgih, precej tankih steblih. Enoletna rastlina ni odporna in med majem in junijem tvori privlačen cvet za čebele. To prikazuje strukturo štirih križnih cvetnih listov, ki je značilna za zelenjavo križnic. Barvni spekter cvetov sega od rumene do bele do vijolične. Rastlina, znana tudi kot melioracijska redkev, doseže višino 50 - 100 cm. Globoka korenina zasidra redkev pod zemljo v zemljo. Včasih je bila podobna

Repično seme (Brassica napus), vzrejen za proizvodnjo olja. Gojenje in uporaba kot oljnica trenutno močno upadata. Samo na Japonskem, Kitajskem in v Srednji Evropi se še vedno goji oljnica. Namesto tega je danes poudarek na uporabi oljne redkve kot zelenega gnoja.

Najboljše sorte oljne redkve

Sorte oljne redkvice se razlikujejo po barvi cvetov, tvorbi korenin, plodnosti cvetov in odpornosti proti različnim boleznim. Sorte oljne redkvice, ki so odporne na škodljive okrogle črve (ogorčice), zmanjšajo pritisk okužbe za naslednje pridelke. Še posebej krompir (Solanum tuberosum) koristi tudi zato, ker rastlinske ogorčice prenašajo viruse in Krompirjeve bolezni kako se lahko madež železa sproži. Izbirate lahko med naslednjimi sortami oljne redkve:

• 'Contra' je posebej primeren za uporabo kot zeleno gnojenje. Za sorto je značilna večplastna odpornost na različne bolezni in ogorčice. Nenamerno setev rastline zmanjša nagnjenost k nizki cvetenju.
• "Litinia" kaže privlačen vijolično bel cvet in navdušuje s hitro rastjo in globokimi koreninami na tleh brez ogorčic.
• "Radetzky" ima dobro odpornost na ogorčice in preprečuje rast plevela zaradi hitre rasti listov. Hitro rastoča sorta je primerna za skoraj vsako lokacijo.
• 'Romesa' je sorta oljne redkve za območja brez ogorčic. Primerna je kot predkultura in kot krmna rastlina za živali. Romesa z dolgotrajnim razvojem začne razvijati semena, ki služijo kot vir hrane za ptice, vendar lahko v naslednjem letu povzročijo neželeno rast.
• 'Rufus' je še ena močna sorta proti ogorčicam. Tudi mlada rastlina daje zemljo dobro senco, zanjo pa je značilen visok pridelek koreninske mase. Tukaj govorimo o tako imenovani tvorbi redkvice.

Setev oljne redkve: korak za korakom

Gojenje oljne redkve je enostavno. Oljna redkev ne postavlja posebnih zahtev glede lokacije. Raste na skoraj vseh tleh. Sončna lega spodbuja zorenje in sušenje semen. Vendar pa je globoka tla v pomoč za izrazit razvoj korenin. Glede na sorto se setev začne marca in je možna do jeseni. V bistvu je treba semena posejati med marcem in majem, da dobimo semena. Če se oljna redkev uporablja kot zimska zelenica brez zmrzali, jo sejemo od začetka julija do sredine septembra. Semena so razširjena široko ali v vrstah. Pri setvi v vrste naj bo razdalja med vrstami okoli 20 - 40 cm. Glede na globino setve sta idealna 2 in 4 cm. Na kvadratni meter pričakujemo približno 3 grame semena. Kaljenje poteka pri temperaturah nad 2 °C in traja približno dva tedna. Zaradi nizke temperature kalitve lahko semena razgrnemo jeseni.

Pravilna nega

Skrb za oljno redkvico je zelo enostavna. V obdobju gojenja niso potrebni posebni ukrepi za nego. V vročih in suhih obdobjih v fazi sajenja je treba oljne redkvice zaliti. Ko se razvijejo dolge korenine, so listi križnic odporni na sušo. Na večini tal gnojenje ni potrebno. Oljna redkev se lahko samoseje, če jo gojimo zgodaj. To lahko preprečimo tako, da po cvetenju odrežemo cvetna stebla. Če pa jo posejemo pozno poleti in jeseni, oljna redkev ne dozori za semena. Oljna redkev je v veliki meri robustna Karbonska kila in velja za samostrpnega.

Je oljna redkev odporna? Oljna redkev na večini območij ni odporna in čez zimo popolnoma zmrzne pri temperaturah pod -10 °C.

Oljna redkev kot posevek in za zeleno gnojenje

Spodaj Zeleno gnojenje Preprosto povedano, razumemo setev rastlin z namenom izboljšanja rodovitnosti tal in povečanja vsebnosti humusa. Zaradi velike biomase in globokih korenin je oljna redkev še posebej primerna kot zeleno gnojenje za rahlo zbita, slabo odcedna in s humusom revna tla. Erozijsko ogrožena območja na pobočjih in nasipih imajo koristi tudi od zelenega gnojenja z oljno redkvijo. Drugih rastlin zelja ne smemo saditi neposredno na isto gredico kot pred ali po posevku.

V mrzlih zimah oljna redkev zanesljivo zmrzne in rast ostane na gredici kot plast zastirke. Spomladi lahko gredico prekopamo in z organsko snovjo nahranimo mikroorganizme. Naša Plantura organski aktivator tal podpira delo talnih organizmov s pomočjo hranil, ki jih vsebuje, v tla pa vnaša tudi mikorizne glive, ki spodbujajo rastline. Ob koncu obdobja pridelave lahko rastlino nasekljamo in jo jeseni pred prvimi zmrzali obdelamo v zemljo. Pri tem pride do mineralizacije hranil sorazmerno hitreje in naslednji pridelek hitreje izkoristi zeleno gnojenje. Vendar pa ostajajo tla manj zaščitena pred vetrom in vodno erozijo.

Je oljna redkev užitna?

Kot vse vrste zelja tudi oljna redkev tvori antibakterijska gorčična olja, ki pomagajo uničiti Celice, na primer, ko so narezane ali kuhane, imajo oster okus in vonj po oglju oblika. V bistvu je vsa oljna redkev užitna. Tako kot pri drugih vrstah zelja lahko v kuhinji uporabite mlade liste. Z naraščajočo starostjo je listje bolj grenkega in ostrega okusa, zato mnoge živali oljno redkvico radi sprejemajo le v mešanici z drugimi krmnimi rastlinami. Cvetove lahko dodajamo solatam in drugim jedem kot užiten okras vročega okusa. Mlade in mehke stroke lahko v ponvi kuhamo tudi kot zeleno zelenjavo. Užitna je tudi korenina oljne redkvice, ki pa v fazi mlade rastline precej hitro orjavi. V komercialni pridelavi se uporabljajo samo stroki rastline. Ko popolnoma dozorijo, jih jeseni omlatimo in iztisnemo olje, ki ga vsebujejo semena oljne redkve.

Od gorčica (Sinapis) je sorodnik oljne redkve in jo lahko sadimo tudi kot zeleno gnojenje ali za pridelavo semen. V našem posebnem članku lahko izveste vse o rastlini gorčice.