Sorta z nenavadnim imenom postaja vse bolj priljubljena. Ananasove paradižnike si podrobneje ogledamo in razkrijemo, kako jih pravilno posaditi, negovati in obirati.
Ananasov paradižnik ali 'Ananasov paradižnik' je sestavni del repertoarja starih sort. Predstavljamo vam izjemen paradižnik v portretu.
vsebine
- Ananasov paradižnik: informativni list
- Izvor in zgodovina
- Lastnosti in okus ananasovega paradižnika
-
Sorte paradižnika ananasa
- Črni in modri ananas paradižnik
- Rumeni in zeleni ananasov paradižnik
- Sajenje paradižnika ananasa: nasveti za rastlinjak in lonec
- Poberite in uporabite ananasov paradižnik
Ananasov paradižnik: informativni list
| Sopomenke | 'Ananas Paradižnik' |
| sadje | Biftek paradižnik; različne barve |
| okus | sadno, sladko, z aromo po ananasu |
| Čas zorenja | pozen |
| rast | Paradižnik, visok do 180 cm |
| Lokacija | Steklenik |
Izvor in zgodovina
Dom ananasovega paradižnika je verjetno Kentucky v ZDA, od koder so ga v Evropo prinesli okoli leta 1950. Od takrat je postala prava klasika na naših domačih vrtovih. Ananasov paradižnik je stara sorta in zato tudi odporen na semena. Dobljena semena lahko posejemo v naslednjem letu, saj se sortne lastnosti ohranijo. To velja tudi za novejše vrste paradižnika ananasa.
Lastnosti in okus ananasovega paradižnika
Ananasov paradižnik spada v skupino paradižnikov biftek, torej največji predstavniki paradižnikovih plodov. Sadna zelenjava je ploščata in okrogla, torej širša, kot je visoka, in malo rebrasta. Ananasov paradižnik zori od začetka avgusta in zato spada med poznozoreče sorte paradižnika. Ko so plodovi popolnoma zreli, postanejo zelo mehki in jih je treba hitro pojesti. Plodovi, ki še niso povsem zreli, so tudi zelo dobrega okusa in jih je mogoče hraniti dlje. Ananasov paradižnik ima na splošno zelo saden, sladek in blag okus, ki spominja na ananas. Temne in zelene sorte paradižnika ananasa prav tako osvežijo z malo kisline. Na splošno imajo v plodovih le nekaj semen, ki lahko tehtajo tudi več kot kilogram.
Sorte paradižnika ananasa
Ananasov paradižnik sije v najrazličnejših barvah, tako klasičnih rumeno-oranžnih kot temnih ali celo zelenih. Zdaj vam predstavljamo najbolj priljubljene sorte.
Črni in modri ananas paradižnik
Obe sorti spadata pod paradižnik črnega in modrega ananasa "Ananas Noir" in 'Ananas Bleu'. the "Ananas Noir" z naraščajočo zrelostjo postane temno rdeča, rožnata do rjavkasta, zgornja stran ostane olivno zelena. Če te velike paradižnike za biftek prerežete čez, se celoten barvni spektakel predstavi z odtenki rožnate, rumene, oranžne, rjave in zelene.
Raznolikost ponuja tudi pravo igro barv 'Ananas Bleu'ki so med redkimi modre sorte paradižnika šteje. Medtem ko osnovna barva sveti globoko rumeno-oranžna, ko je zrela, se vrh obarva temno vijolično, ko je dovolj sončne svetlobe. Paradižnik modri ananas je precej novejša sorta in zelo dekorativna, saj imajo tudi njegovi listi in steblo modrikasto vijoličen lesk.
Rumeni in zeleni ananasov paradižnik
Najbolj znan predstavnik ananasovih paradižnikov je "Rumeni ananasov paradižnik". Ko dozori, navduši marmorirano meso v rumeni, oranžni in svetlo rdeči barvi. Obnaša se proti temu 'Ananas zelen' zelo neopazen, saj ohranja zeleno barvo, meso pa je zelo aromatično, nežno se topi in mehko.
Sajenje paradižnika ananasa: nasveti za rastlinjak in lonec
Ananasov paradižnik ljubi toplino in je zato najbolj primeren za rastlinjak. Včasih veljajo za mimozo med sortami paradižnika, saj obrodijo malo plodov brez ustrezne zaščite in toplote. Ananasov paradižnik je najbolje vzgajati z enim poganjkom in dosledno odstraniti pekoče poganjke v pazduh listov. V rastlinjaku rastline dosežejo povprečno višino od 1,60 do 1,80 metra in zato potrebujejo tudi oporo. Po izkušnjah je ananasov paradižnik manj primeren za uporabo na prostem, ker ni tako odporen na bolezni kot zunanje sorte. V loncu na južni steni bi morali dobiti vsaj dežno pregrinjalo ali zaščiten prostor.
Naš nasvet: Naše uporabite za paradižnik v loncu Zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura v ekološki kakovosti. Tla so zagotovljena brez šote in so posebej prilagojena potrebam paradižnika in druge zelenjave.
Poberite in uporabite ananasov paradižnik
Velike, težke ananasove paradižnike je seveda najbolje uživati sveže v solati ali na kruhu. Zaradi njihove velikosti so tudi bogati plodovi za aromatične omake in juhe.
Naš nasvet: Iz klasičnega ananasovega paradižnika pripravite sončno rumeno paradižnikovo juho in presenetite prijatelje in znance!
Več sort paradižnika najdete v našem članku "60 najboljših starih in novih sort“.