Galapaški paradižnik: portret divjega paradižnika

Divji paradižnik Solanum cheesmanii je v tej državi znan kot galapaški paradižnik. Pri nas lahko izveste več o tej nenavadni vrsti paradižnika in kako se goji.

Vrsta paradižnika, ki izvira iz Galapaških otokov Solanum cheesmanii je blizu našega gojenega paradižnika (Solanum lycopersicum) povezane. Predstavili vam bomo paradižnik Galapagos in vam dali nasvete, kako gojiti dobro potovano vrsto na svojem vrtu.

Galapaški paradižnik: informativni list

sadje	Koktajl paradižnik; rumene do oranžne
okus	sladko in kislo
Čas zorenja	zgodaj od julija
rast	Divji paradižnik, do 2 m
Lokacija	Na prostem, lonec

Izvor in zgodovina sorte paradižnika

Kot že ime pove, paradižnik Galapagos prihaja z istoimenskih otokov ob obali Ekvadorja. Tam se pojavlja divje kot ena od dveh endemičnih vrst paradižnika. To pomeni, da so to oni – pa tudi zelo poraščeni

Solanum galapagense - obstajajo samo na Galapaških otokih. Divji paradižnik je na celino prišel v obliki plodov in semen, kjer so ga kot eksotično vrsto posadili na vrtu. Medtem pa tudi vrtnarji v tej državi uživajo v robustni vrsti paradižnika in jih redno gojijo.

Charles Darwin je odkril to vrsto in jo vnesel v svoj herbarij. Verjetno izvira iz njegovih bližnjih sorodnikov, gojenega paradižnika in divjega paradižnika Solanum pimpinellifolium stran. Lahko se tudi križa z obema paradižnikoma in tako ustvari hibridne potomce. Robustni divji paradižnik je že uspešno križan v žlahtnjenju in je pri sodobnih sortah paradižnika uvedel odpornost in toleranco na nekatere pomembne bolezni.

Lastnosti in okus paradižnika Galapagos

Paradižnik Galapagos raste trajnica in grmičevje v svojem toplem domu. Pri naši letni pridelavi je visok približno en do dva metra in običajno prav tako širok. Hitro zavzame enak prostor kot rastlina bučke (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina) a. Listje je svetlo zeleno in precej občutljivo in v majhnih koščkih. Celotna rastlina je drobno dlakava in obrodi veliko majhnih, okroglih, ovalnih do rahlo hruškastih plodov. Te dosežejo težo od 5 do 8 gramov in so zato bistveno večje od plodov sorodnega divjega paradižnika Solanum pimpinellifolium, ki ga tudi imenujemo Ribez paradižnik je znan. Plodovi paradižnika Galapagos so rumene do oranžne barve in imajo sladko-kisel okus. Sladkost se še bolj razvije na sončni lokaciji. Paradižnik Galapagos je odporen na semena in ga je mogoče razmnoževati iz lastnih semen in posejati naslednje leto. Nasveti in navodila za Ekstrakcija paradižnikovih semen najdete v našem posebnem članku.

Sajenje in skrb za paradižnik Galapagos

Divji paradižnik Galapagos je idealen za sajenje na prostem brez zaščite pred dežjem. Do tal ne postavlja posebnih zahtev, prenaša celo slana in bolj vlažna tla, kakršna so na Galapaških otokih blizu obale. Ker se močno razteza in raste tudi v širino, ji je treba dodeliti veliko prostora. Možna je tudi kultura v loncu, topla lega spodbuja sladkost plodov. Od februarja do marca mlade rastline tega divjega paradižnika, tako kot njihove sorodnike, gojeni paradižnik, gojimo na topli, svetli okenski polici. Po ledenih svetnikih sredi maja jih posadimo v gredico ali v lonec. Poleg tega pridelava Paradižnik v dvignjeni gredici možno.

S hranili bogata tla za lončnice, kot je naša Plantura organska paradižnikova in zelenjavna zemlja, je idealen kot substrat za divji paradižnik v loncu. V nasprotju s številnimi drugimi tlemi deluje popolnoma brez šote in shranjuje vodo, ki je na voljo rastlinam z visoko vsebnostjo komposta. Predhodno pognojena zemlja zagotavlja mladim rastlinam paradižnika potrebna hranila, kot je dušik, potem ko so posajene, dokler se ne ukoreninijo in ko nastanejo prvi cvetovi. Phosphorus and Co. Mlade rastline paradižnika Galapagos položimo globoko v sadilno luknjo ali v lonec, odstranimo najnižje liste in lonec z zemljo napolnil. Po sajenju obilno zalivajte in redno zalivajte tudi naslednje tedne.

Pri skrbi za paradižnik Galapagos je treba upoštevati nekaj točk – vendar je divji paradižnik veliko manj zahteven od navadnih gojenih paradižnikov. Škodljivci in bolezni se pri tej vrsti redko pojavljajo.

Prezgodnji divji paradižnik zacveti deloma takoj, ko ga posadimo, deloma šele junija. Na velikih sončno rumenih cvetovih se bodo kmalu pojavili prvi majhni plodovi. V tej fazi se prehranske potrebe rastline paradižnika močno povečajo in prvo gnojenje naj bi bilo junija. Pri paradižnikih v lončkih ali divjih paradižnikih, ki so zaraščeni, je lahko uporaba in vnašanje zrnatega gnojila težavna. S pomočjo organskega tekočega gnojila, kot je naše Gnojilo za paradižnik in zelenjavo Plantura, lahko z vodo za namakanje splaknete potrebna hranila neposredno v korenine rastline. Če želite to narediti, približno enkrat na teden dodajte 15 do 25 ml organskega gnojila za paradižnik in zelenjavo v 5 litrov vode in z njim zalijte paradižnik Galapagos.

Mimogrede, paradižnika Galapagos sploh ni treba posneti. Na svojih številnih stranskih poganjkih tvori nešteto cvetov in s tem tudi plodov. Zato se številni poganjki ne odstranijo. Da močni poganjki divjega paradižnika kmalu ne bodo ležali na tleh, je priporočljivo paradižnik odvezati. Primeren je kovinski okvir ali več lesenih količkov okoli rastline, okoli katerih je ovita vrvica. Rastlina se naslanja na oder, plodovi ostanejo čisti in tudi žetev je na ta način veliko lažja.

Nasvet: Plast zastirke pod rastlino paradižnika iz rastlinskih materialov – kot je pokošena trata – zmanjša izhlapevanje in s tem potrebo po vodi v vročih poletnih dneh. Poleg tega služi tudi kot hrana za talne organizme. Pomembno je, da pred mulčenjem potresemo tanko plast gnojila, da preprečimo fiksacijo dušika.

Obiranje in uporaba divjega paradižnika

Divji paradižnik z Galapaških otokov je še posebej priljubljen pri otrocih in ga raje grizejo neposredno iz rastline. Drobne plodove paradižnika je mogoče enostavno posušiti in tako narediti obstojne za hladno sezono.

Sorta paradižnika, ki ne obrodi le majhnih plodov, ampak ima tudi drobno rast Majhen tim paradižnik. To pritlikavo sorto vam predstavljamo v profilu.