Tudi Maji so se zavedali pomena mešane kulture. Eden od sistemov pridelave, ki se je ohranil skozi stoletja, je tako imenovana milpa: koruza, fižol in buče se gojijo na eni gredici.
Južnoameriški sistem gojenja, ki bi moral delovati tukaj v Nemčiji? Mešani kulturni partnerji koruza (Zea Mays), fižol (Phaseolus vulgaris) in buče (Cucurbita spec.) so tudi pri nas klasike, ki jih pogosto gojimo. Vendar pa se lahko od avtohtonih ljudstev Južne Amerike naučimo, kako dobro se te tri kulture ujemajo in dopolnjujejo. To pojasnjuje tudi angleško ime »Three Sisters«. V tem članku boste izvedeli, kaj je Milpa in kako lahko preprosto ustvarite posteljo Milpa na vašem vrtu.
vsebine
- Milpa-Beet: kaj je to?
- Kakšne so prednosti ležišča Milpa?
- Ustvarjanje postelje Milpa: korak za korakom
- Pravilna nega
Milpa-Beet: kaj je to?
Beseda Milpa pomeni nekaj takega kot "bližnje polje". To je mogoče zaslediti nazaj do dejstva, da so bila majevska polja Milpa dejansko blizu njihovih domov. Milpa pomeni, da se koruza, fižol in buča gojijo skupaj na istem polju in se dopolnjujejo. Cilj je doseči bogat pridelek in zdrave rastline. Tri sestre so zagotavljale osnovne preskrbe avtohtonih ljudstev: koruza je Energijsko oskrbovalno žito, ki ga lahko dolgo skladiščimo in za izdelavo tortil in podobno je bil uporabljen. Po drugi strani je fižol pomemben vir beljakovin, buče pa vsebujejo druge vitamine in minerale.
Kakšne so prednosti ležišča Milpa?
Trije partnerji mešane kulture koruza, fižol in buča se podpirajo. Koruza kot glavni pridelek služi tudi kot pomoč pri plezanju fižola. Ker je fižol stročnice, vstopi v simbiozo z bakterijami vozličev. Te nato fiksirajo dušik iz zraka, ki podpira rast fižola in dolgoročno gnoji tla z gnitjem rastlinskih ostankov. Kot tretji partner buča prekrije tla s svojimi velikimi listi, kar zavira rast nezaželenega plevela in ohranja zemljo vlažno s senco.
Nadaljnje prednosti gredice Milpa sta učinkovita izraba prostora, ki omogoča visoke donose na relativno majhni površini in nizek napor pri vzdrževanju. Takoj ko tla prekrijejo buče, je gredica bolj ali manj vidna sama od sebe. Zato je na primer pletje potrebno le na začetku pridelave.
Ustvarjanje postelje Milpa: korak za korakom
Posteljo Milpa je mogoče razporediti na različne načine, tako da ste po začetni raziskavi lahko preobremenjeni s številnimi možnostmi. Z našimi navodili po korakih nič ne ovira uspešnega gojenja.
1. Izbira območja: Za ležišče Milpa izberite kos vašega vrta, ki je velik vsaj 1,20 m x 2 m in je dovolj sonca. Poleg tega je treba upoštevati, da mešana kultura raste zelo visoko. Tako se zlahka zgodi, da se na vrtu zasenčijo drugi pridelki.
2. Izboljšajte tla: Vse tri kulture imajo raje humusno zemljo, ki dobro hrani vodo. Če želite svojo vrtno zemljo dobro pripraviti za pridelavo, lahko uporabite zemljo bogato s hranili, kot je naša Plantura bio kompost ali delajte v kakšnem lastnem kompostu.
3. Izberite montažni sistem: V Južni Ameriki je Milpa običajno oblikovana v gručah. To pomeni, da na primer posadite tri rastline koruze in dve rastlini fižola tesno skupaj, bučo pa na določeni razdalji od njih. Alternativno lahko posteljo Milpa položite tudi v vrste. Koruzo gojimo z medvrstnim razmikom od 60 do 80 cm in sadilno razdaljo znotraj vrste okoli 40 cm. Okoli vsake rastline koruze posejete do tri fižole. Na koncu med vrstami koruze je buča, med posameznimi rastlinami pa je razdalja približno 2 m.
4. Izberite sorte: Izbira sorte je ključnega pomena za uspešno kulturo Milpa. Predvsem pa mora biti pravilna sestava koruze in fižola. Če na primer združite močno rastoči fižol s precej šibko koruzo, se lahko hitro zgodi, da fižol preraste koruzo in se dobesedno prebije do tal. Pri fižolu je tudi ugodno izbrati pisano sorto. Te je kasneje lažje najti v goščavi Milpe kot stročji fižol. V spodnji tabeli smo za vas zbrali nekaj dobrih kombinacij.
| Sorta koruze | Vrsta fižola |
|---|---|
| 'Črni Aztek' | 'Goldsfield', 'Green Post Squirrel' |
| 'Golden Bantam' | 'Scarlett Emperor', 'Sončni zahod' |
| 'mavrična inka' | 'vpadljivo' |
| 'XT Goldcrest' | 'Neckargold', 'Neckar Queen' |
| 'SF 201' | 'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde |
5. Raje koruzo in morda bučo: Koruza ima počasen razvoj mladosti in je pri nas ne moremo saditi najpozneje do sredine aprila. Zato ga je smiselno od marca prinesti naprej v hišo. Vsaki rastlini koruze takoj na začetku dajte svoj lonec, saj imajo mlade rastline koruze močne korenine in jih je težko preboditi. Pri sajenju buče imate dve možnosti: lahko jo prestavite od aprila naprej ali pa sejete neposredno s fižolom v maju.
6. Sajenje in setev v maju: Sredi maja se lahko v gredico preselijo samoodrasle ali kupljene mlade rastline. Upoštevati je treba razdaljo sajenja, kot je opisano v točki 3. Hkrati s sajenjem koruze in buče lahko fižol posejemo tudi približno 5 cm globoko v krog okoli rastlin koruze.
Pravilna nega
Na začetku bo morda treba ročno očistiti zemljo brez plevela. Ko pa so rastline dovolj velike, jih niti malo plevela ne bo motilo in gredico lahko prepustiš samo sebi. Če je šlo vse dobro, je okoli julija nastala divja, zelena in vendar rodovitna džungla. Seveda pa tri vrste zelenjave potrebujejo dovolj vode, zato je redno zalivanje nujno, še posebej ob naraščajočih sušnih obdobjih. Predvsem buča in koruza imata veliko povpraševanje po vodi zaradi cvetenja in če je zaloga prenizka, ostanejo storži in plodovi majhni.
Če se tri sestre gojijo na rodovitnem, dobro pripravljenem polju, gnojenje običajno ni potrebno. V Južni Ameriki se Milpa običajno intenzivno goji le tri leta, nato pa sledi deset let prahe. Ker med težkimi jedci sodita predvsem koruza in buča. Druga pogosta praksa v Južni Ameriki je posek in zažig. To prinaša hranila in organske snovi nazaj v tla. Ker to pri nas ni mogoče, lahko rastlinske ostanke preprosto kompostirate neposredno na površini kot zastirko in jo spomladi pred naslednjo sajenjem potopite.
Nasvet: Lahko celo začnete z majhno kulturo Milpa v velikem vedru na balkonu ali terasi. Za to izberete majhno koruzo, kot je sorta 'Supai Red', od katere je na sredino kadi posajenih štiri do pet rastlin. Na zunanjem robu vedra so v krogu štirje francoski fižol. Med koruzo in fižol položimo manjšo bučo. Kot substrat je treba uporabiti tla, bogata s hranili, kot je naša Plantura bio kompost, uporabiti. Je popolnoma brez šote in je zato bolj trajnostna kot številna običajna tla za lončnice.
Če želite izvedeti več o gojenju različnih rastlin v eni postelji, si lahko preberete naš članek o Mešana kultura Nadaljujte z branjem. Tam lahko na primer ugotovite, zakaj se paradižnik in bazilika dobro ujemata ne le na krožniku, ampak tudi v postelji.
