Sajenje fižola: Navodila za gojenje fižola

Fižol je zanesljiv vir številnih hranil. Pokazali vam bomo, kako lahko posadite zdrav fižol na svojem vrtu.

Na vrtu lahko Gojite francoski fižol in fižol. Francoski fižol je bistveno manjši od fižola, zato je še posebej priljubljen na majhnih vrtovih. Fižol tekač je veliko bolj zahteven kot francoski fižol: potrebuje veliko toplote, veliko prostora in dobro zemljo. Po drugi strani pa je fižol bolj produktiven kot njegovi mali sorodniki.

Kdaj in kako sadite fižol?

Obe sorti Phaseolus vulgaris, torej tako fižol kot fižol, je treba sejati šele, ko se zemlja dovolj segreje in ni pričakovati več zmrzali. Sredina maja je običajno primeren čas za setev. Za daljše obiranje lahko semena francoskega fižola posadimo večkrat, na primer vsakič zamik za 14 dni. Na splošno je setev priporočljiva do sredine junija. Potem obstaja nevarnost, da se sadike zlahka posušijo. Čas obiranja fižola je nekoliko daljši, zato postopno polaganje fižolova ni nujno potrebno.

Fižol ima rad lahka, humusna tla in sončno, zaščiteno lokacijo. V delni senci francoski fižol uspeva celo bolje kot tekač. Pred setvijo zemljo dobro zrahljamo in obdelamo nekaj komposta. Semena fižola posejemo 3 cm globoko in 15 cm od naslednjega semena v vrsti. Med vrsticami naj bo 40 cm prostora. Pogosto vsi fižoli ne vzklijejo, zato lahko dva fižola vedno posadimo drug poleg drugega, da sta na varni strani. Če oba vzklijeta, lahko šibkejšo sadiko izvlečemo in jo po potrebi prestavimo ali odložimo na kompost.

Dobri sosedje za fižol so kumara, zelje, solate in zelena. Slano in Nasturtiums lahko zaščiti rastline. Druga možnost je gojenje v t.i postelja Milpa, skupaj s koruzo in bučo. Rastline pora imajo radi vse vrste čebule in seveda por kot česen in grah ne sme rasti poleg fižola.

Nasvet: Fižol potrebuje veliko časa, da doseže svojo polno velikost. Sejemo nekaj tednov pred sajenjem semena fižola redkev poleg bodočih sadilnih mest fižola. Ti uporabljajo prostostoječi prostor in jih je mogoče pobrati, preden fižol prevzame celotno lokacijo.

Ime namiguje, da fižol potrebuje pomoč pri plezanju. To je lahko iz lesa, aluminija, žice ali drugih materialov. Za najboljši možni pridelek potrebuje vsaka rastlina svoj drog. Če želite gojiti dve vrsti, lahko dva droga vedno naslonite drug na drugega in povežete skupaj. Ti in drugi načini prislonjanja drogov drug ob drugega včasih mečejo sence na rastline in so zato koristni le na nekaterih vrtovih. Da se bobovka lahko dobro razvija, mora imeti sadike na voljo dovolj vode.

Kdaj in kako sadite fižol?

• Semena fižola običajno posejemo oz približno 3 cm globoko v zemljo
• Čas za setev je nekje od sredine maja, ko ni več pričakovati zmrzali
• Zaščitite sadike pred polži in sušo (zalijte zjutraj)
• Francoski fižol je manj zapleten, vendar ima krajše obdobje žetve in je manj produktiven
• Na sončnih do delno zasenčenih legah, ki so idealno zaščitene pred vetrom, imajo raje fižol
• Fižol dobro uspeva poleg slane, kumare, zelenjave zelja, solate in zelene
• Okoli sebe ne marajo pora, česna, čebule in graha

V lonec in na balkon posadite fižol

Fižol ima izboljševanje tal, saj tako kot vse stročnice fiksira atmosferski dušik v tleh. Pravzaprav tega ne počnejo fižol, ampak tako imenovane vozličaste bakterije, ki živijo v simbiozi s fižolom. Te bakterije dobijo sladkor iz fižola in v zameno zagotovijo dušik. Če po spravilu fižola ostanejo korenine in rastlinska snov na gredici, se s tem zagotovi kopičenje dušika v tleh po razkroju. Da bi izkoristili ta pozitiven učinek, je lastnikom gredic priporočljivo, da v gredico posadijo fižol. Če gredice nimate, lahko tja posejete tudi fižol, če so sejalnice dovolj velike. Fižol lahko dobro izkoristi navpični prostor na balkonih in celo izgleda odlično.

Skrb za fižol: zalivanje in gnojenje

Zalivanje je še posebej pomembno za sadike. Poleg tega je treba v sušnih obdobjih pred sušo zaščititi tudi bolj razvite rastline. Žal so priljubljeni fižolovi kalčki Polži pojeden. Če jih zjutraj zalijete, jih lahko ponoči rešite pred smrtjo polžev.

Pri sajenju pazite, da so tla obogatena z zadostnimi hranili. Na legi s slabo zemljo lahko tla dozorite pred sajenjem kompost ali pa jo obogatite z gnojilom z organskimi dolgotrajnimi učinki. Z našimi Organsko gnojilo za paradižnik Plantura ustvarite optimalne pogoje za rast vašega fižola že od samega začetka. To ne vpliva le pozitivno in nežno na fižol vseh vrst, ampak tudi na tla in živali na vašem vrtu.

Podroben vodnik za Gnojenje fižola Tukaj boste našli

Vrste in sorte fižola: Raznolikost

Pri izbiri Vrsta in sorta fižola pred raznolikostjo je enostavno izgubiti sled raznolikosti. Zaradi rastnih značilnosti delimo sorte navadnega fižola, Phaseolus vulgaris, na sorte grmičastega in polastega. Običajno so njihovi stroki zelenkasti, obstajajo pa tako francoski kot tekač z rumenimi stroki. Ta vrsta fižola se imenuje tudi vosek. Poleg tega obstajajo posebne vrste fižola in stročjega fižola, pri katerem se ne pripravljajo in uživajo celotni stroki kot običajno, temveč se poberejo le zrna fižola. Ta zrna ostanejo v postelji veliko dlje, navsezadnje morajo semena fižola popolnoma dozoreti.

Tipične sorte za uporabo fižolova jedrca so npr.Borlotto„Ali „Canadian Wonder“ (to so tipični rdeči fižol). Da bi bile stvari nekoliko bolj zapletene, so tu še fižol in fižol. Oba imata bolj mesnate stroke, ki jih jemo le, ko so nabrani zelo mladi. Če čakate dlje, lahko iz teh vrst fižola poberete mlečno zrela zrna fižola ali zrela, suha zrna. Firebeans ('beli velikani', 'nagrajenci') so še posebej primerni za hladnejše, vlažne prostore. Velika izbira tudi zelenega in rumenega francoskega fižola Sorte širokega fižola Tukaj boste našli.

Obiranje fižola: pravi čas žetve

Glavna sezona žetve fižola je julij in avgust. Če je bil fižol posajen pozneje (možno do začetka julija), ga lahko nabiramo do oktobra. Fižol tekač ima nekoliko daljši čas obiranja v primerjavi s francoskim fižolom.

Fižol prelomite na pol: če se dobro zlomi in se gladko zlomi, je fižol verjetno pripravljen za obiranje. Večino časa fižol v tem trenutku še ni jasno viden na stroku. Semena fižola v stroku ne smejo biti večja od 1 cm. Mlajši ko so stroki pobrani, bolj nežen je fižol. Seveda, če želite pobrati fižolova zrna, morate počakati, da fižolovo seme dozori (mleko). Več nasvetov o Nabiranje in konzerviranje fižola Tukaj boste našli.

Shranite fižol in ga shranite

Obstajajo različni načini konzerviranja in konzerviranja fižola. Predstavili vam jih bomo nekaj.

Zamrznite fižol

Vitaminom najbolj prijazen način konzerviranja fižola je zamrzovanje. V nasprotju s tem, kar pogosto trdijo, fižola pred zamrzovanjem ni nujno treba blanširati. Fižol pred zamrzovanjem operemo in odrežemo konce. Če bomo fižol kasneje uporabili na primer za enolončnico, ga lahko pred zamrzovanjem tudi narežemo na manjše koščke.

Zmanjšajte fižol

Fižol, tako kot veliko drugo zelenjavo, tradicionalno kuhamo v kozarcih s kisom in sladkorjem. Tovrstno konzerviranje ima to prednost, da ko kasneje odpremo kozarce, lahko postrežemo že pripravljen fižol, na primer kot prilogo k večerji. Vendar pa je slaba stran konzerviranja ta, da izgubi vitamine in okus.

Drug način, da stročji fižol ohranimo krajši čas, je, da ga vložimo. Recept za Vloženi fižol Tukaj boste našli.

Suhi fižol

Če želite pobirati zrnat fižol (za to sta zelo primerni sorti 'Borlotti' in 'Canadian Wonder'), mora omogočiti, da fižol v suhem vremenu popolnoma dozori in se posuši čim dlje dovoljenje. Da je fižol popolnoma suh in ima dober rok uporabnosti, ga po kuhanju kuhamo Pobirajte še vsaj dva tedna na suhem mestu (na primer na časopis) razširiti. Za shranjevanje so najbolj primerne pločevinke ali kozarci.

Imate težave z listnimi uši na fižolu? Še posebej tiste Črna fižolova uš pogosto najdemo na rastlinah. Pokazali vam bomo, kako se uspešno boriti s škodljivcem.