Sorta jabolk, znana tudi kot (Roter) Berlepsch, ni le posebnega okusa, ampak je tudi zelo zdrava. Razkrivamo, od kod izvira sorta jabolk „Goldrenette Freiherr von Berlepsch“, kako izgleda in na kaj morate upoštevati pri gojenju in obiranju.
the Jabolčna sorta „Goldrenette Freiherr von Berlepsch“ (Malus „Goldrenette Freiherr von Berlepsch“) se pogosto preprosto imenuje „Berlepsch“. Jabolka te stare sorte so aromatična in imajo visoko vsebnost vitamina C. Od kod izvira jabolko, kako je pridelano in kako uporabiti sadje, izveste v tem članku.
vsebine
- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
- Izvor in zgodovina jabolka
- Berlepsch: opis lastnosti in okusa
- Gojenje sorte jabolk Berlepsch
- Berlepsch: čas trgatve in uporaba jabolka
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
| Sopomenke | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| sadje | Srednja velikost; svetlo rumena osnovna barva z rjavkasto do temno rdečo pokrivno barvo |
| okus | sočno, aromatično, sladko in kislo |
| Donos | zgodnji začetek; visoko |
| Čas žetve | od oktobra dalje |
| Zrela za užitek | decembra do marca |
| Rok uporabnosti | No; shraniti do marca |
| rast | sprva močan, kasneje šibkejši |
| podnebje | široko gojen; raje ima topla, zaščitena mesta brez poznih zmrzali |
| Bolezni in škodljivci | zelo odporen |
Izvor in zgodovina jabolka
Sorta jabolk „Berlepsch“ je nemški križanec iz leta 1880 „Ananasrenette“ × „Ribston Pepping‘. Za prvega vzreditelja velja Diedrich Uhlhorn junior, ki je svoje novo odkritje poimenoval po takratnem predsedniku okrožja Düsseldorf Hansu Hermannu Freiherru von Berlepschu. Danes staro sorto jabolk pridelujejo predvsem v zahodni Nemčiji, Avstriji in Švici.
Priljubljena mutacija, ki je nastala iz sorte jabolk „Freiherr von Berlepsch“, je sorta „Rdeči Berlepsch‘ (Malus „Roter Berlepsch“). Zelo je podoben izvirniku in se razlikuje predvsem po rdeči barvi plodov.
Berlepsch: opis lastnosti in okusa
Jablane Berlepsch rastejo zelo močno in pokončno, ko so mlade. Kasneje se rast zmanjša, drevo postane bolj kroglasto in se bolj razhaja. Visok je lahko do štiri metre. Čas cvetenja je od konca aprila in traja do sredine maja. Plodovi jablane Freiherr von Berlepsch imajo naslednje lastnosti.
Lastnosti jabolk Berlepsch:
- Srednje velikosti in ravne sferične oblike
- Čvrsta, gladka, mat sijajna lupina
- Osnovna barva zelenkasto rumena, kasneje svetlo rumena
- Barva pokrova rjavkasto rdeča, na sončni strani svetlo temno rdeča
- Opazen marmor
- Rumenkasto belo, čvrsto meso
- Sočen, aromatičen, sladko-kisel okus
Nasvet: Da bi z vaše jablane poželi bogat pridelek, je pomembno pravilno gnojenje. Vse za pravega Gnojenje jablan lahko preberete tukaj.
Gojenje sorte jabolk Berlepsch
Posebnost gojenja jablan Berlepsch je, da je ta sorta nanjo zelo odporna Bolezni jablan in škodljivci so. Če je drevo na primernem mestu in na dobri zemlji, bo ob pravilni negi ostalo zdravo in ne potrebuje pesticidov ali pesticidov. Zato je čudovito primeren za ekološko pridelavo. Dodatne informacije o pravilni pridelavi sorte jabolk „Berlepsch“ najdete v naslednjem razdelku.
Takole uspeva vaša jablana Berlepsch:
- Globoka, srednje težka tla
- Dobro odcedna in enakomerno vlažna tla
- Raste samo na zaščitenih legah
- Potrebuje dovolj hranil in vode, sicer bodo plodovi ostali premajhni in odpadli
- Pomanjkanje hranil in vode lahko povzroči tudi staranje drevesa
- Potrebno letno redčenje
- Če so tla pretežka, je sorta dovzetna za drevesni rak
Nasvet: Tako „Berlepsch“ kot „Rote Berlepsch“ lahko dobro gojimo kot polovično deblo, v rešetki in kot visoko deblo na vrtu.
Več nasvetov in trikov za Gojenje jablan na svojem vrtu najdete v našem posebnem članku.
Berlepsch: čas trgatve in uporaba jabolka
V oktobru je prišel čas za trgatev jabolk Berlepsch. Vendar pa morate počakati, da jabolka popolnoma dozorijo, preden jih poberete. Prezgodaj nabrana jabolka se v skladišču skrčijo in ostanejo kisla. Jabolka Freiherr von Berlepsch so zrela za uživanje od decembra do marca.
Aromatično sadje je najboljše za svežo porabo. Lahko pa jih uporabimo tudi za jabolčni sok ali za peko ali kuhanje. Mimogrede, „Berlepsch“ z vsebnostjo vitamina C 23,5 mg na 100 g je eno izmed jabolk z najvišjo vsebnostjo vitamina C.
Jabolko 'Rdeča luna„Ima podobne lokacijske zahteve, lahko se tudi dobro skladišči, vendar je bolj primeren za predelavo kot za svežo porabo. Zaradi tega je sorta z rdečo kašo dobro dopolnilo jabolku Berlepsch.
