Sajenje topinamburja: gojenje na lastnem vrtu

Jeruzalemska artičoka je vsestranska rastlina in bližnja sorodnica sončnice. Povedali vam bomo, kako lahko sami gojite gomolj topinamburja.

V 17 Prišlo je stoletje Jeruzalemska artičoka (Helianthus tuberosus), imenovana tudi jeruzalemska artičoka ali zemeljska hruška, po morju od Južne Amerike do Evrope. Najprej je bil rjav ali rdeč gomolj, ki je po okusu malo podoben artičoki (Cynara scolymus), rezerviran za bogate in aristokratske. Kasneje pa se je vse bolj širil med ljudmi in je bil dolgo časa pomembna osnovna živila. Sčasoma se je krompir zrahljal (Solanum tuberosum) pa je z vlakninami bogat gomolj in s tem topinambur padel v pozabo, razen za uporabo kot krma za govedo. Jeruzalemska artičoka je že nekaj časa spet v modi in jo spet gojijo ljubiteljski vrtnarji. Kdaj pa posadite jeruzalemsko artičoko? In kaj morate upoštevati? Korak za korakom pojasnjujemo, kako lahko sami gojite in gojite artičoke na vrtu.

Sajenje jeruzalemske artičoke: kdaj je najboljši čas?

Najboljši čas za sajenje artičoke je spomladi, od začetka aprila do sredine maja. Druga možnost je, da gomolje topinamburja posadimo jeseni, med koncem septembra in začetkom novembra. Rastline poženejo šele naslednjo pomlad, vendar nekoliko prej kot gomolji, posajeni od aprila do maja. V nasprotju s krompirjem so topinamburje odporne, zato jih je mogoče posaditi ob različnih časih in prezimiti na prostem.

Gojenje jeruzalemske artičoke: lokacija in zahteve tal

Jeruzalemska artičoka ne postavlja velikih zahtev glede svoje lokacije. Gomolj najbolje uspeva na lažjih, ilovnato-peščenih tleh, ki lahko zadržijo vlago v tleh po dežju ali zalivanju. Trajnica ima precej visoke potrebe po vodi in potrebuje dobro oskrbo z vodo za nastanek gomoljev. Na premočenih tleh lahko jeruzalemske artičoke rastejo le redko ali pa sploh ne. Sončnici podobna rastlina ima raje mesta z visoko intenzivnostjo svetlobe, vendar topinambur dobro prenaša tudi delno senco. Bolj ko je lokacija prilagojena potrebam topinamburja, večji je pridelek okusnih gomoljev. Jeruzalemsko artičoko lahko vedno posadite v kolobarju, vendar je ne smete saditi za sončnicami ali za njo. posadite sami, saj se v tem primeru pogosteje pojavljajo koreninske bolezni, ki tudi v tleh trajajo dlje ostati.

Kot pri vseh Mešana kultura Obstajajo tudi dobri sosedje z jeruzalemsko artičoko in tistimi, ki se jim je treba izogibati. Gomolji se dobro ujemajo s plezalnimi kumarami (Cucumis sativus) in francoski fižol (Phaseolus vulgaris). Po drugi strani pa topinamburja ne bi smeli gojiti poleg krompirja, ker rastlini tekmujeta pod zemljo.

namig: Jeruzalemska artičoka je še posebej primerna kot zaslon za zasebnost, saj lahko doseže višino tudi preko 3 metre, odvisno od sorte. Rastline pa je treba zaščititi pred vetrom ali jih privezati, saj lahko nevihte in nevihte zlahka odlomijo toge stranske veje in včasih prevrnejo cele rastline.

Sajenje jeruzalemske artičoke

Pri sajenju topinamburja je treba uporabljati le zdrave cele gomolje. Res je, da topinambur lahko gojimo iz semen, vendar je gojenje s koreničnimi gomolji veliko boljše, hitrejše in enostavnejše. Semena topinamburja so zato v trgovinah komaj na voljo in dozori le zelo redke sorte, tako da jih je težko dobiti sami.

Posadite gomolje jeruzalemske artičoke: Navodila po korakih

1. Pred sajenjem gomolje nekaj dni poganjamo na krožniku z vodo na svetli okenski polici. Na artičoki se nato hitro oblikujejo fine korenine, ki kasneje pospešijo rast. V mnogih drevesnicah lahko že dobite mlade rastline z več poganjki.
2. Zdaj se zemlja globoko zrahlja in odstranijo kamni. Na legah, revnih s hranili ali zelo težkih tleh, je treba pred sajenjem vnesti nekaj zrelega komposta.
3. Gomolje posadimo približno 30 do 40 cm narazen in približno 10 do 15 cm globoko. Med vrstami pustite razdaljo od 70 do 80 cm. Če so že kalčki, mlado rastlino topinambur skrbno zakopljemo na določeno globino sajenja, pri čemer so zeleni poganjki naravno izpostavljeni.
4. Ko se gomolji topinamburja strdijo, je treba tla rahlo pritisniti in močno zalivati.
5. Ko se oblikujejo prvi poganjki, se lahko okoli njih nabere zemlja. To lahko privede do tvorbe več gomoljev, saj se zvrhana zemlja hitreje segreje in ponuja tudi več prostora za nastanek nadaljnjih gomoljev.

Opomba: Koreninska pregrada za topinambur je smiselna, še posebej, če niso vedno pobrani vsi gomolji, a mnogi ostanejo v zemlji. Iz vsakega gomolja, ne glede na to, kako majhen, se v vse smeri pojavijo novi poganjki, rastlina se dobesedno razlega in hitro širi. Tu je zato priporočljiva pregrada iz korenike za topinambur.

V lonec posadite jeruzalemsko artičoko

Če nimate svojega vrta, imate pa sončen balkon, lahko v lonec posadite topinambur. Tukaj morate paziti, da je vedro dovolj veliko in globoko ter da vsebuje dovolj zemlje za nastanek gomoljev. Velike okenske škatle so primerne tudi, če uporabljate pritlikave sorte. Za to obstajajo posebne, nizko rastoče Sorte jeruzalemske artičokeki so še posebej primerne za gojenje na balkonih in terasah. Topinambur lahko na ta način gojimo tudi v dvignjenih gredah. Če želite to narediti, najprej obilno napolnite sadilnico s predhodno pognojeno zemljo za lončnice, kot je naša Plantura organska paradižnikova zemlja. Že vsebuje pomembna hranila za topinambur, kot je kalij, in tako oskrbi gomolje že prvič po sajenju. Gomolje sedaj posamezno položimo v zemljo, rahlo pritisnemo in pokrijemo s približno 15 cm zemlje.

V loncu je treba topinambur dobro zalivati ​​ne le po sajenju, ampak redno, da nastanejo gomolji. Vendar pa mora obstajati dobra drenaža vode, da ne pride do zalivanja. Po brstenju se nabere malo več zemlje in v najboljšem primeru redno organska, najlažje je s tekočim gnojilom, kot je naše Gnojilo za paradižnik in zelenjavo Plantura, oplojeno.

Nasvet: Cvetovi niso pomembni za tvorbo gomoljev, zlahka jih je mogoče odstraniti in nato služiti kot okrasno rezano cvetje. Pravzaprav je možno, da brezcvetne rastline artičoke proizvedejo več gomoljev, ker ne vlagajo energije v razvoj cvetov.

Bližnji sorodnik jeruzalemske artičoke in je tudi osnovno živilo Yacon. Predstavljamo gomolj iz Andov in podajamo nasvete, kako ga gojiti na svojem vrtu.