Zgodba o ogroženi banani Cavendish

Banana, kot jo poznamo, čez nekaj let verjetno ne bo več. Pojasnimo, zakaj banana Cavendish izumira.

Od pribl. Leta 1950 se je na svetovnih trgih trgovalo in distribuiralo skoraj izključno ena, posebna vrsta banan. Zamenjal je sorto banan "Gros Michel" (angl. "Big Mike"), potem ko ni bil več dobičkonosen zaradi svetovnega širjenja glivične bolezni "Yellow Sikatoga" in "Panama Disease". Sorta, o kateri gre, je banana Cavendish. V nasprotju z "Gros Michel" je bila banana Cavendish bolj odporna proti zgoraj omenjenim boleznim. Poleg tega je kljub tanjši in zato bolj občutljivi lupini zaradi nižje višine rasti ponujala prednosti gostejše tolerance rastlin in večje odpornosti na nevihte. Pravzaprav je banana jagodičje, in čeprav so njene trajnice videti kot drevesa, je ena največjih zelnatih rastlin na svetu.

Izvor in ime

Ime sorte banan izhaja iz Williama Cavendisha, 6. vojvode Devonshireja, znanega tudi kot "Bachelor Duke". Rojen 21. maja 1790 v Parizu, umrl je 18. januarja 1858 v Hardwich Hallu v Derbyshiru. Soimenjak je izhajal iz ene najbogatejših angleških družin in je okoli leta 1830 v svojem ogromnem rastlinjaku, "Great Conservatory", posadil prve banane v Evropi.

Grožnja banani Cavendish

Danes je Cavendish banana posledica novega seva gliv (Mycosphaerella fijiensis), imenovanega "Black Sikatoga" oz. Samo "črnolistno zrno" je bilo ogroženo. Menijo, da bo v naslednjih 10 letih izginil s svetovnih trgov. Banana je za jabolkom najbolj priljubljeno sadje med Nemci in najbolj priljubljeno izvozno sadje na svetu. Ogromen trg s skoraj 7 milijardami evrov trgovanja je v bistvu razdeljen med samo tri podjetja: Chiquita, Dole in Del Monte. Seveda grožnja izgube tega trga teh podjetij ne pušča ravnodušnih.

Razmnoževanje vrste

Ker se dreves Cavendish banan ne morejo razmnoževati s tvorbo semen, ampak samo "aspolno" vegetativno s sadikami, rastlina ne more razviti nobene odpornosti proti škodljivcem. To bi zahtevalo genetske mutacije spolnega razmnoževanja, torej s semeni. Podjetja skušajo preprečiti to tveganje s strogimi karantenami, da ne bi okužila še več rastlin. Uvedba nove vrste banan na trg pa zahteva več lastnosti kot pa visoko stopnjo odpornosti na škodljivce. Zato mora imeti tudi dober okus, vzdržati prevoz brez poškodb na dolge razdalje in imeti industrijsko nadzorovan proces zorenja. Prizadevanja za spopadanje z napadom gliv s pesticidi so v veliki meri propadla. Zato se z genskim inženiringom poskuša razviti novo, odporno sorto banan. Morda tudi s pomočjo divjih rastlin banan ali lokalno omejenih gojenih oblik iz Indije ali jugovzhodne Azije.