Centaury: rastline, nega in učinki

Čeprav je centaury precej majhen, je presenetljiv zaradi svojih čudovitih rožnatih cvetov. Vsebuje tudi številne sestavine, ki se uporabljajo tudi v medicini.

Leta 2004 je stoletje (Centaurium) celo razglasili za zdravilno rastlino leta. Ker pa je pod naravovarstvenim varstvom, ga ne smemo pobirati. Da boste lahko še vedno uživali v rastlini, vam tukaj pokažemo, kako gojiti stoletnico na vrtu.

Stoletje: značilnosti in izvor

Centaury je rod rastlin, ki spada v družino encijanov (Gentianaceae). Rod vključuje okoli 20 vrst, ki jih večinoma najdemo v Sredozemlju. So eno- in dvoletniki, pa tudi vztrajni Centaurium-Vrste. Stoletnica v naravi ni več tako pogosta. Vse tri vrste, ki se pojavljajo v Nemčiji, so zaščitene narave in jih zato ni mogoče odstraniti.

Toda kje raste centaury? Najdemo ga predvsem na sončnih, svežih, vlažnih travnikih na višjih nadmorskih višinah. Cvetovi imajo običajno pet cvetnih listov in so lahko, odvisno od vrste, različnih barv. Obdobje cvetenja traja od julija do oktobra, cvetovi pa se odprejo šele, ko sije sonce. Stoletnik ima tako bazalne liste, ki so razporejeni kot rozeta, kot tudi stebelne liste. Malo verjetno je, da bo prišlo do zapleta s stoletnikom. Samo različne vrste je mogoče zamenjati med seboj.

Centaury se je prej uporabljal kot zdravilna rastlina in ima zato veliko imen, med drugim Grenka zelišča, mrzlica, lekarniška zelišča, zmleta žolčnika ali zelišča božjega usmiljenja, pa tudi stoletnica oz. Sto gulden zelišč.

Najlepša vrsta

Od približno 20 tisoč vrst zlatih zelišč jih štiri najdemo tudi v Nemčiji. Vsi imajo zelo lepe, majhne rožnato rožnate cvetove.

• Stoletje (Centaurium erythraea): Ko se govori o stoletnici, to običajno pomeni pravo stoletnico. Je eno do dve leti stara rastlina, ki lahko kratkotrajno preživi kot seme v zemlji. Vrsta lahko doseže višino 50 cm, vendar običajno ostane manjša.

• Centaury Centaury (Centaurium capitatum): Glede te vrste obstajajo nesoglasja glede tega, ali je sorta ali podvrsta Centauryja ali ločena vrsta. Z največjo višino 8 cm je zelo majhna in strogo zaščitena.

Nasvet: Poleg omenjenih dveh vrst sta še dve, vendar rastejo na obalnem območju in zahtevajo slana, vlažna tla. To je centaury na plaži (Centaurium litoral) in stoletje (Centaurium pulchellum).

Sajenje centaury: setev in lokacija

Stoletnico lahko posadimo tudi na vrtu. Tukaj je navadna stoletnica (Centaurium erythraea), saj se primorske vrste ne razumejo tako dobro z razmerami na vrtu. Rastlino postavimo v gredico z neposredno setvijo. Primerna lega za centaury je zmerno hranljiva in sončna. Odprti prostori naj bodo suhi do sveži; na robu lesa je prednostna sveža podlaga. Če bo lokacija primerna, se bo tudi stoletnik sam zbral.

Setev je treba opraviti od sredine maja, ko ni več pričakovati zmrzali. Semena rahlo stisnemo, vendar jih ne prekrijemo z zemljo, ker potrebujejo svetlobo. Za gojenje je najbolj primeren mineralni substrat, na primer mešanica perlita in vermikulita z malo zemlje za lončnice. Pri temperaturah okoli 20 °C centaury vzklije po dveh ali treh tednih.

Stoletnico lahko hranimo tudi v loncu. Tukaj je najbolje uporabiti kakovostno zemljo, kot je naša Plantura organska zemlja za sajenje, in ga zmeša s 40-50 % peska. Na ta način lahko vodo dobro shranimo, ne da bi zmočili substrat. Naša zemlja je sestavljena iz naravnih surovin in je brez šote. Najbolje je, da ustvarite drenažni sloj, da preprečite zamašitev.

Pravilna nega

Ker navadni stotinjak ceni vsaj svežo zemljo, je treba zračno vlago skrbno spremljati, da se zemlja nikoli popolnoma ne izsuši. Zato morate, zlasti poleti, včasih dvakrat na dan posegati po zalivalki. Vendar se je treba za vsako ceno izogniti zalivanju. Za boljše ohranjanje vlage v tleh lahko nanesemo tudi plast zastirke.

Centaury ne potrebuje nobenega gnojila na dobrih tleh. V loncu ali na revnejših tleh ga je treba približno štiri tedne pred cvetenjem dajati s cvetličnim gnojilom, kot je naše Organsko gnojilo za cvetje Plantura, so dobavljeni. To zagotavlja čudovito cvetenje in okrepljene rastline in ga je treba uporabiti le enkrat na leto za stoletnico.

Ker centaury običajno raste letno, ukrepi za prezimovanje običajno niso potrebni. Lahko pa prenese temperature do okoli -12 °C in ga po potrebi dodatno zaščitimo s plastjo zastirke. Tako lahko včasih vztraja tudi v naslednjem letu.

Centaury: učinki in uporaba

Nabiranje stoletnice je dovoljeno samo na vašem vrtu. Samonikle rastline so zaščitene narave in jih ni dovoljeno nabirati. Vsi nadzemni deli so užitni in vsebujejo grenke snovi, ki med drugim znižujejo povišano telesno temperaturo in spodbujajo apetit ter naj bi pomagale proti vnetju in prebavnim težavam. Centaury lahko razvije svoje učinke, ko se posuši in kot tinktura ali grenčice.

Toda kakšen je okus centaury? Predvsem je zdravilna rastlina grenkega okusa, na kar nakazujejo grenke snovi, ki jih vsebuje. Posušene liste in cvetove uporabljamo na primer kot centaury čaj, ki ga je najbolje preliti hladnega. Takole narediš:

• Suha centaury
• V posodo dajte 1 čajno žličko zelja
• Dodajte 250 ml hladne vode
• Vse skupaj pustimo stati 6-8 ur

Pikanten, grenak okus centaury je dober tudi v solatah in juhah ter mastnih jedeh, ki so težke za želodec.

Centaury čaj lahko oplemenitimo s kamilico, saj tudi divja rastlina pospešuje prebavo in je dobrega okusa. Kako Sajenje kamilice učite se od nas.