Če iščete preprosto in naravno zdravo sorto jabolk za svoj vrt, je „Rhenish Krummstiel“ ravno pravi za vas. Predstavljamo staro sorto jabolk in dajemo nasvete o pridelavi, negi in obiranju.
„Rhenish Krummstiel“ je stara nemška sorta, ki je zaradi svoje splošne robustnosti in vsestranskosti kot nalašč za domače vrtove. Če pa želite to preprosto in okusno jabolko sprejeti v svoj vrt, bi morali imeti zaradi močne rasti dovolj prostora ali pa redno uporabljajte škarje.
vsebine
- Renski lopar: profil
- Zgodovina in izvor
- Krivo jabolko: značilnosti, okus in videz
- Gojenje in nega sorte jabolk „Rheinischer Krummstiel“
- Obiranje in uporaba jabolka
Renski lopar: profil
| sadje | srednje do velike velikosti; Zelenkasto do limonasto rumene osnovne barve z motno do svetlo rdečo pokrivno barvo |
| okus | sočno, sladko vinsko-kislo, aromatično |
| Donos | visoka in redna |
| Čas žetve | od oktobra dalje |
| Zrela za užitek | od decembra |
| Rok uporabnosti | zelo dobro; shraniti do maja |
| rast | sprva močan, kasneje srednje močan |
| podnebje | raje tople lokacije in morsko podnebje; prenaša tudi visoke nadmorske višine |
| Bolezni in škodljivci | na neugodnih legah dovzetna za pepelasto plesen |
Zgodovina in izvor
O zgodovini rejnskega Krummstiela ni veliko znanega. Različni viri se strinjajo, da mora biti sorta stara več kot 200 let in izvira nekje med Kölnom in Bonnom. Leta 1828 je "renski Krummstiel" prvič pomološko opisal Adrian Diel (* 1756, † 1838), ustanovitelj pomologije v Nemčiji. Danes sorto pogosteje najdemo na Štajerskem, kar je verjetno posledica dejstva, da še posebej dobro prenaša prevladujoče podnebje.
Krivo jabolko: značilnosti, okus in videz
„Rhenish Krummstiel“ je srednje velikosti do velike in ima lahko različne oblike: Mal je Odebeljena na eni strani, včasih jajčasta, sodčasta, kroglasta in sploščena ali drugače cilindrična stožčasta oblika. Osnovna barva fine, mat sijajne lupine je, ko je zrela, zelenkasto rumena, kasneje pa postane limonasto rumena. Na sončni strani ali na celotnem plodu se razvije nepopolna, motna ali svetlo rdeča, črtasta ali plamena barva pokrova.
Ime sorte je razloženo s pogledom na jamo stebla. Je ozek in ima pogosto mesnat nos, ki potisne debelo, gumbasto kratko steblo na stran. Meso pod tanko lupino je zrelo še zelenkasto rumeno in zelo čvrsto, ko dozori, postane skoraj belo. S svojo precej fino teksturo, sočnim občutkom v ustih in aromatičnim, sladko-kislim okusom je pulpa zelo občutljiva. Tudi ko ga ne grizejo, sadež izžareva opazen sladek vonj.
Gojenje in nega sorte jabolk „Rheinischer Krummstiel“
Sorta jabolk „Rheinischer Krummstiel“ je dobra izbira za številne domače vrtove: do tal ne postavlja velikih zahtev. Ta je lahko humusna, ilovnata ali nekoliko težja in bogatejša z glino. Na velikem območju je dovoljeno posejati le izjemno lahka in peščena tla z veliko zrelega komposta ali visokokakovostne zemlje za lončnice, kot je naša brez šote. Plantura organska univerzalna tla izboljšati. Zaželene so tople lokacije, vendar se dobro prenašajo višje nadmorske višine, na primer na jugozahodnih ali jugovzhodnih pobočjih. Sorta „Rheinischer Krummstiel“ ljubi višjo zračno vlažnost in zato še posebej dobro uspeva v morskem podnebju.
Rast Rheinsichen Krummstiels je močna v mladosti, kasneje srednje močna. Ne glede na starost se ta sorta slabo veje. Zato je priporočljiv občasen rez, da bi izzvali kalitev stranskih brstov. Na ta način vedno nastane mlad sadni les. S starostjo postane krošnja nerazrezanih "rajnskih ukrivljenih stebel" široko okrogla in močno previsna. To je videti še posebej slikovito, vendar zaradi tega drevesa niso primerna za ulična drevesa. Krošnja je lahko moteča tudi pri košnji na vrtu. To vedenje rasti tudi kaže, da je treba sorto občasno rezati.
Stara sorta lahko bogati ekstenzivno gojene sadovnjake kot visoko deblo na lastnih koreninah ali cepljena na sadilne podlage, kjer jo lahko skoraj prepustimo sami sebi. Kot polovico ali četrtino debla ali kot grmovje se lahko dobro uporablja tudi „Rhenish Crok“ Integracija domačega vrta: V ta namen je treba uporabiti srednje močne rastne osnove, kot sta M7 ali M4 volja. Napor za rez je potem nekoliko pomembnejši.
Cvetenje „Rhenish crook“ se pojavi srednje pozno do pozno, traja dolgo in je neobčutljivo na zmrzal. Sorte „Berner Rosenapfel“ so dobre opraševalkeCox oranžna"," Croncels "," Danziger Kantapfel "in"Zlati parmane‘.
Zelo praktično je, da jabolka sorte dolgo visijo na drevesu in padejo na tla šele po prvih zmrzali. Ko se drevo uveljavi na mestu rasti, rodi bogato in redno, če ne celo preveč radikalno. Rezanje jablane je izključen iz fiziološkega ravnovesja.
Robustni „Rhenish Krummstiel“ je le malo dovzeten za jabolčne kraste, vendar ga lahko zlahka napade pepelasta plesen na mestih z veliko jutranje rose.
Obiranje in uporaba jabolka
„Rhenish Krummstiel“ se lahko nabira in skladišči od oktobra. Vendar bo v celoti pripravljen za uživanje šele decembra. Ko shranjujemo na hladnem, rahlo vlažnem mestu – na primer v zemeljski kleti – lahko to sorto hranimo do maja. Med skladiščenjem postane meso mehkejše, vendar ne mehko in razvije svojo polno aromo. Zahvaljujoč čvrsti lupini je mogoče jabolko brez težav tudi odpremiti. Uporablja se kot namizno jabolko, za kuhanje ali mošt.
Odlična kombinacija za nekoliko bolj prostoren hišni vrt sta "Rhenish crooked ročaj" in tudi precej močan in zelo okusen "Cox oranžna‘. Prvič, sorte se med seboj gnojijo, in drugič, 'Cox Orange' je pripravljena za uživanje med oktobrom in novembrom.
