Drevo kakija: kaki z lastnega vrta

Drevesa kakija lahko preživijo in obrodijo tudi v naših zmernih zemljepisnih širinah. Pokazali vam bomo, kako pravilno posaditi in negovati svoje drevo kakija.

kaki (Diospyros kaki) prinaša raznolikost in pridih eksotike na vaš vrt. Res je, da drevesa kakija tradicionalno gojijo v tropskih in subtropskih regijah; če pa boste pozorni na nekaj nasvetov o gojenju in negi, boste lahko kmalu nabrali svoje kakije. V našem članku vam povemo vse o izvoru, priporočenih sortah, sajenju in oskrbi kakijevega drevesa ter vam damo nasvete za nabiranje okusnih kakijev.

Kakijevo drevo: izvor in značilnosti

Drevo kakija spada v rod ebenovinih dreves (Diospyros) in s tem v družino ebenovine (Ebenaceae). Generično ime Diospyros pomeni nekaj podobnega božanskemu sadju ali želeju. Nadaljnja imena za kaki so datljeva sliva, kitajska sliva, božja sliva, medeno jabolko ali kakijevo jabolko. Z slive (Prunus domestica) kakiji ni daleč v sorodu.

Na Kitajskem kaki gojijo že več kot 2000 let, zaradi česar so ena najstarejših gojenih rastlin na svetu. Ker imajo kaki zelo mehko meso in so zato le delno prevozni, je bilo šele 18. Prva drevesa kakija so bila posajena v južni Evropi v 19. stoletju. Danes so glavne regije gojenja kakijev še vedno na Kitajskem, pa tudi v Španiji, Italiji in Izraelu.

V idealnih razmerah lahko drevo kakija zraste tudi do deset metrov visoko. Od daleč spominja na jablano. Lubje je rjavo in grobo luskasto. Nadomestni listi so večji in bolj grobi od listov jablane ter imajo gladko, sijočo površino. Običajno so jajčaste, redkeje srčaste. Jeseni postanejo lepo oranžne v rdeče. Drevo začne cveteti od pozne pomladi do zgodnjega poletja. Obstajajo posamezna in dvodomna drevesa kakija. Ženski cvetovi se običajno pojavljajo posamično in so štirikratni in rumeni. Moški cvetovi so manjši in jih običajno najdemo v skupinah od štiri do pet.

Ženski cvetovi se razvijejo v pet do osem centimetrov velike okrogle jagode, ki po obliki spominjajo na paradižnik. Plodovi imajo gladko, sijočo lupino in po zrelosti postanejo svetlo oranžni. Mehka kaša lahko vsebuje do osem semen. Še nezreli kakiji vsebujejo veliko tanina in so zato močno adstrigentni. To pomeni, da se ob zaužitju vse skrči v ustih, sadje pa ima zelo kisel okus. Ko se stopnja zrelosti poveča, postane meso mehkejše in koža skoraj prozorna. Takrat okus sadja spominja na mešanico hruška (Pyrus) in marelica (Prunus armeniaca), in je ljubka in srčkana.

Nakup kakija: bodite pozorni na to

Pri nakupu upoštevajte nekaj točk, da boste lahko čim dlje uživali v svojem drevesu. Najprej je zelo pomembna izbira sorte, saj ne določa le narave plodov, ki jih boste kasneje obirali, temveč tudi lokacijske zahteve drevesa. Za gojenje na prostem so nujne sorte, ki so odporne proti zmrzali, medtem ko se lahko kontejnerske rastline pozimi preselijo na toplo. Druga pomembna točka je starost in velikost drevesa. Večje kot je drevo, dražje je seveda. A večja drevesa lahko hitreje presajamo na prostem, pa tudi prej bodo obrodila.

Pri nakupu kakija bodite pozorni na to:

• Izbira sorte
• Starost in velikost drevesa
• Vitalna rast
• Dobro zdravje
• Brez gnilih korenin

Drevesa kakija lahko kupite v drevesnicah in vrtnih centrih. Lahko pa poiščete po internetu primerno drevo zase. Veliko izbiro sort kakija boste našli na Spec. rastlin ali Schreiberjevo drevo in drevesnica.

Priljubljeni in dobrega okusa kakiji

Niso vsi kaki enaki, saj so kakiji po prihodu v Evropo še naprej gojili. Tako danes ločimo kaki, kaki in sharon. Kakiji so izvirni sadeži, ki morajo najprej popolnoma dozoreti, da postanejo mehki in okusni. Kakiji prihajajo iz Španije in imajo to prednost, da niso več trpki in so zato dobrega okusa tudi, ko so trdi. Enako velja za sadje Sharon iz Izraela.

Več o Razlikovanje kakija, šarona in kakija lahko preberete tukaj.

Po vsem svetu je okoli 500 različnih vrst kakijev, od katerih jih večino najdemo v Aziji. Toda tudi tukaj lahko kakiji uspevajo, če izberemo sorte, ki so odporne proti zmrzali. Predstavljamo nekaj obetavnih sort kakija za gojenje v zmernih podnebjih.

Priporočene sorte kakija za zmerno podnebje:

• ˈAromaˈ: Ta sorta daje mehke, oranžne plodove, ki imajo sladek in sočen okus.
• ˈCioccolatinoˈ: Ta sorta daje velike, rumene plodove z odlično aromo.
• ˈZgodnji Fuyuˈ: Zgodnja sorta, ki je idealna za zmerno podnebje. Plodovi so sladki in imajo čvrsto meso.

• ˈJiroˈ: Plodovi te sorte so zelo veliki, kožica pa rumenkasta. Ko so zreli, so kaki čvrsti in niso trpeki.
• ˈKuro Gakiˈ: Ta sorta je zelo posebna, saj daje majhne, ​​koničaste plodove z modro kožo. Meso je oranžno in sladko.
• ˈMeaderˈ: Plodovi te ameriške sorte so majhni in ploščati.
• "Nikitin strup": Ta sorta kakija je popolnoma prilagojena našemu podnebju. Navdušuje tudi s svojim posebno sladkim in intenzivnim okusom.
• ˈPrairie Dawnˈ: Ta sorta je nova pasma, za katero so značilni trdoživi in ​​posebej sladki plodovi. Vendar so te majhne.
• ˈRojo Brillanteˈ: Tukaj lahko gojite tudi to klasično sorto kakija iz Španije. Plodovi navdušijo s svojim sladkim okusom.
• ˈRosseyankaˈ: Ta nova pasma iz Rusije daje velike, sladke plodove, ki skoraj nimajo semen.
• ˈTipoˈ: Ta sorta je zelo priljubljena, zlasti v Italiji. Plodovi so še posebej veliki in mehki.
• ˈVainigliaˈ: Za to novo pasmo je značilen vonj po vaniliji.

Sajenje kakija: Navodila v 4 korakih

Sajenje kakija je običajno zelo preprosto. Če sledite 4 korakom, ki smo jih opisali, ne bi smelo iti nič narobe.

1. Izberite pravi čas za sajenje kakija

V prvih treh do štirih letih kaki ne more preživeti zime zunaj. Zato ga gojimo v loncu, dokler ni dovolj stara. Če je drevo dovolj staro in veliko, ga lahko spomladi posadimo na vrt. Potem ima celotno rastno dobo, da se uveljavi. Prav tako ne sme biti več zmrzali, ko jo posadite.

2. Poiščite primerno lokacijo za kakijevo drevo

Kaki je toploljubna rastlina, zato bi jo radi posadili na čim bolj sončni in svetli lokaciji. Na primer, hišne stene na južni strani so idealne. Pomembno je tudi, da je lokacija čim bolj zaščitena pred vetrom. Drevo kakija ne postavlja posebej visokih zahtev do tal. Biti mora čim bolj ohlapen in prepusten. Peščeno-ilovnata tla z visoko vsebnostjo humusa in hranil so idealna. Drevo se najbolj udobno počuti pri nevtralni pH vrednosti.

Na prvi pogled: kam naj posadiš kaki?

• Še posebej sončno
• Zaščitena pred vetrom
• Ohlapna, dobro odcedna tla
• Bogata s humusom in hranili
• pH nevtralna tla
• Razdalja sajenja do drugih dreves: 4 metre

3. Izkopajte dovolj veliko luknjo za kakijevo drevo

Sadilna luknja za vaš kaki mora biti dvakrat večja od premera in dvojne globine posode za rastline. Tam je treba drevo postaviti tako globoko, kot je bilo v posodi. Da bi drevesu omogočili najboljši možen začetek, pred sajenjem dobro zrahljajte zemljo in odstranite vse kamne. Zdaj obogatite zemljo z organskim materialom, kot je kompost ali gnojilo z dolgotrajnimi organskimi učinki. Naša Organsko gnojilo za paradižnik Plantura je idealno primeren za osnovno gnojenje vašega kakija.

4. Jamo napolnite z zemljo in kakijevo drevo dobro zalijte

Ko je drevo posajeno v sadilno luknjo, napolnite luknjo z izkopanim materialom in drevo obilno zalivajte.

Navodila po korakih: posadite kakijevo drevo

• Zrahljajte zemljo
• Tla obogatite s kompostom ali gnojilom z dolgotrajnimi organskimi učinki
• Izkopajte sadilno luknjo
• Sadilna jama mora biti dvakrat večja in globoka od posode za rastline
• Drevo postavite samo tako globoko v luknjo, kot je bilo v posodi
• Napolnite luknjo z zemljo
• Vodnjak

Kako pravilno skrbeti za svoje drevo kakija, potem ko ga posadite, se boste naučili kasneje v tem članku.

Razmnoževanje kakija: vzgojite ga sami iz semen

Če želite svoje drevo kakija razmnožiti sami, lahko to storite s semeni. Vendar plodovi, kupljeni v supermarketu, niso primerni za razmnoževanje. Če drevesa kakija še nimate in bi ga radi vzgojili iz semen, naročite semena v specializiranih trgovinah. Semena samonabranih plodov je treba pred setvijo najprej stratificirati, torej odpraviti zaviranje kalitve. Da bi to naredili, očiščena semena damo v vrečko z vlažnim peskom v hladilniku za tri mesece.

Po tem so semena pripravljena za sajenje. Za to pripravite posodo z zemljo za lonec. Semena zdaj položimo na substrat in jih le rahlo prekrijemo z zemljo in navlažimo. Če želite ustvariti dobro klimo za kalitev, povlecite plastično folijo čez sadilnico ali jo postavite v a domači mini rastlinjak. Na svetlem in toplem mestu, pri 20 do 22 stopinjah, naj semena vzklijejo v dveh do štirih tednih. Da bi to naredili, jih je seveda treba redno vlažiti. Za to je najbolj primerna steklenička z razpršilom. Ko se na sadikih oblikujejo prvi listi, jih lahko nato ločimo in presadimo v večje lonce. Od deset do dvanajst let lahko traja, da samorasla drevesa kakija prvič obrodijo.

Povzetek: Kako lahko razmnožite kakijevo drevo?

• Kupite semena pri specializiranih prodajalcih ali jih vzemite s svojega drevesa
• Stratifikacija lastnih semen
• Posodo napolnite z zemljo za lončnice
• Semena položite na substrat in rahlo pokrijte z zemljo
• Navlažite
• Povlecite plastično folijo čez posodo ali jo dajte v a Mini rastlinjak mesto
• Pustimo, da rahlo vzkali in pri 20 - 22 °C
• Redno vlažite
• Čas kalitve: 4 tedne
• Ko nastanejo prvi listi, jih presadite

Vzdrževanje kakijevega drevesa

Da bo vaše drevo kakija raslo in uspevalo, morate zanj ustrezno skrbeti. Povedali vam bomo vse o zalivanju, gnojenju, rezanju in prezimovanju kakijev.

Kakijevo drevo zalijte in pognojite

Potrebe po vodi kakija niso zelo velike. V loncu je rastlina seveda odvisna od rednega zalivanja. Vsekakor pa se morate izogibati zamašitvi. Zunaj na vrtu je treba vaše drevo zalivati ​​le v zelo sušnih obdobjih, saj lahko preveč vode poslabša plodnost. Previdni morate biti tudi pri gnojenju, saj lahko prekomerno gnojenje negativno vpliva na odpornost proti zmrzali. V prvem mesecu po sajenju sploh ne smete gnojiti. Nato lahko gnojite od maja do konca julija. Za nastajanje plodov je pomembno gnojiti z visoko koncentracijo kalija. Naša Organsko gnojilo za paradižnik Plantura z organskim dolgotrajnim učinkom zadrži vsa pomembna hranila za vaše drevo kakija in jih nežno in počasi sprošča drevesu. Tako je vaš kaki optimalno oskrbovan z gnojilom.

Na prvi pogled: Kako je kaki pravilno zalivan in pognojen?

• Lonec redno zalivajte, vendar se izogibajte zalivanju
• Pri prezimovanju v loncu zalivajte le enkrat na mesec
• Na vrtu zalivajte le v sušnih obdobjih
• V prvem mesecu po sajenju ni gnojenja
• Od maja do konca julija gnojite s poudarkom na kaliju

Obrezovanje kakija: čas in postopek

Drevesa kakija ne potrebujejo rednega obrezovanja. Občasno vzemite škarje, vendar ne bodite užaljeni, saj so drevesa kakija zelo enostavna za obrezovanje. Najboljši čas za rezanje je pozimi, od konca februarja do začetka marca. Mlada drevesa lahko s topiarjem usmerite na pravo pot za rast. Priljubljena rastna oblika je na primer osrednji poganjek s tremi do štirimi močnimi stranskimi poganjki. Da drevo ne bi zraslo previsoko, lahko dolge enoletne poganjke odrežete tudi za polovico.

Pregled obrezovanja kakija:

• Kakiji so zelo enostavni za rezanje
• Odrežite konec februarja - v začetku marca
• Starševsko obrezovanje na mladih drevesih
• Občasno skrajšajte dolge letne poganjke za polovico

Prezimite kakijevo drevo

Mlada drevesa kakija je treba prezimiti v zaprtih prostorih, enako velja za rastline v kontejnerjih. V idealnem primeru bi morali biti zimski prostori temni in ne toplejši od pet stopinj. Pozimi drevo odvrže liste in skoraj ne potrebuje več pozornosti. Če spomladi ne pričakujemo več zmrzali, se lahko drevo premakne nazaj ven. Drevesa kakija zunaj na vrtu zaščitite pred zmrzaljo z debelo plastjo zastirke v predelu korenin. Za to so primerni listi ali zastirka iz lubja, ki je tudi prekrita s grmičevjem. Še mlada drevesa lahko okoli poganjkov zaščitimo tudi z vrečami iz flisa ali jute. Zaščito pred zmrzaljo nato spomladi ponovno odstranimo.

Na prvi pogled: pravilno prezimovanje kakija

• V vedru, temno, pri maks. 5 °C
• Nalijte malo, ne gnojite
• Na odprtem območju korenin debelo mulčite
• Poganjke zaščitite s flisom ali juto

Nabirajte in shranite kakije

Jeseni je končno prišel čas trgatve in lahko uživate v okusnih, sladkih plodovih.

Kdaj so kaki zreli?

Od oktobra so kaki pripravljeni za trgatev. Takrat je drevo običajno že odvrglo liste. Pustite pa, da sadje čim dlje dozori na drevesu. Nabirati jih je treba najkasneje, ko se pričakuje prva zmrzal. Od sorte je odvisno, ali so kakiji mehki ali trdi, ko so popolnoma zreli. Kakiji morajo biti zelo mehki, da nimajo več grenkega in trpkega okusa. Sharon in kaki lahko jemo s trdo kašo.

Kako lahko shranite kakije?

Kakiji lahko hranite do dva tedna na hladnem, na primer v hladilniku ali kleti. Če plodovi na drevesu še niso povsem zreli, lahko tudi dozorijo. To lahko storite skupaj z drugim sadjem, kot so jabolka ali hruške, v plastični vrečki pri 15 °C. Plodovi naj dozorijo v dveh tednih. Ali pa lahko sadje postavite v zamrzovalnik za 24 ur.

Kaki je le eno izmed mnogih eksotičnih sadnih dreves. V našem posebnem članku vam ponujamo več 10 neznanih vrst sadja prej.