Sorta Linda je ena izmed najbolj priljubljenih krompirjev: vse, kar morate vedeti o gojenju, obiranju, shranjevanju in okusu tega krompirja, najdete tukaj.
V Nemčiji je krompir je že dolgo prednostna naloga. Kljub temu je vedno priljubljeni sorti krompirja Linda leta 2004 skoraj grozil konec: žlahtnitelj, odgovoren za sorto, Linda ni želel ponovno registrirati pri Bundessortenamtu. To bi dejansko pomenilo propad za Lindo, saj neregistriranih sort ni več dovoljeno gojiti. Toda hitro se je pojavil odpor in skupina prijateljev »Save the Linda«, ki je bila ustanovljena posebej za ta namen, je poskrbela, da je po dolgem času nazaj in nazaj zaprosil za ponovno odobritev. Poleg tega je bila izbrana posebna oblika odobritve, kar pomeni, da nekdanja rejska družba ne more več vplivati na postopek odobritve. Ker sedanja odobritev sorte Linda poteče leta 2020, zato jo bo treba nato ponovno registrirati pri Zveznem uradu za lokalne oblasti. Mimogrede, sorta Linda je bila leta 2007 razglašena za "Krompir leta" - po eni strani zaradi odličnega okusa, zagotovo pa tudi zaradi medijske pozornosti.
Sorta Linda: pridelava, žetev in shranjevanje
Linda je srednje zgoden namizni krompir z intenzivno rumeno barvo mesa. Za večino "prijateljic Linde" je svetlo rumena barva dovolj, da tečejo usta. Pri gojenju sorte Linda ni posebnih značilnosti. Domnevno za razliko od drugega krompirja sorta zelo zanesljivo raste tudi na peščenih tleh. Če je vreme na pol poti, lahko računate na številne, srednje velike krompirje 130 do 150 dni po sajenju.
Če krompir Linda poberemo ob pravem času, lahko gomolje hranimo do konca maja. Bodite pozorni na Skladiščenje krompirja pazimo, da počakajo, da je ponev čim bolj hladen, vendar brez zmrzali in temen. Pri sorti Linda pa morate pričakovati tudi, da lahko dejansko voščeni krompir sčasoma postane mokast. Za ljubitelje krompirja Linda se to ne zdi razlog za iskanje alternative. Čeprav je delež sorte Linda (merjeno v celotni pridelavi krompirja v Nemčiji) nizek, ima sorta trdno mesto v neposrednem trženju ekološkega krompirja. Če želite kupiti semenski krompir za svoj vrt, je ta običajno na voljo tudi v ekološki kakovosti. Vsekakor ne boste zgrešili, če boste izbrali preizkušeno sorto Linda!
Krompir Linda v kuhinji
Kot je znano, se lahko o okusu prepirate, mi pa vam vseeno poskušamo približati prednosti Linde. V nasprotju z drugimi običajnimi sortami krompirja je njihov okus opisan kot zelo aromatičen in rahlo sladek. Oblika gomoljev je podolgovata in ovalna, kožica pa rumene barve. V kuhinji se Linda lahko uporablja za skoraj vse, saj je sorta prava vsestranska.
Pečen krompir, gratiniranje, krompirjevo solato, ocvrt krompirček, jopič ali kuhan krompir lahko enostavno in okusno pripravite z Lindo. In če je krompir zaradi shranjevanja postal malo mokast, lahko iz krompirja preprosto pričarate okusne cmoke ali krompirjeve palačinke. Iz tega razloga, zlasti na severu, obstajajo ljubitelji krompirja, ki želijo na svojih krožnikih videti samo krompir Linda. Priporočamo vam le, da sorto poskusite sami, tako v postelji kot v kuhinji.
Ko gre za sorte krompirja za vrt, ste razvajeni z izbiro. Zagotovili vam bomo najboljše Sorte krompirja v našem pregledu.