5 sadežev, ki jih zagotovo še ne poznate

Če ste mislili, da ste pri sadju že videli in poskusili vse, ste se motili – tukaj preberite, katerih 5 neznanih sadežev bi morali poznati.

Kdor je kdaj odšel v daljne dežele in se poglobil v njihovo lokalno kulturo in pokrajino, bi moral priti tudi v stik z lokalnimi prehranjevalnimi navadami. Zato ni presenetljivo, da poleg jabolk in hrušk obstajajo tudi druge vrste sadja, ki nam še niso znane. Eksotično sadje je v najrazličnejših oblikah in barvah, od katerih so nekateri za nas nepredstavljivi. Na koncu pa je odločilni dejavnik okus. Vsekakor morate poskusiti naslednjih pet sadežev, če želite, da boste naslednjič lahko pokazali svojo pripravljenost za eksperimentiranje in odprtost.

1. Jabuticaba ali brazilsko grozdje

Redko vijolično sadje izvira iz Brazilije, zdaj pa se goji tudi na Floridi in delih Avstralije. Raste na deblu drevesastih grmovnic, ki lahko dosežejo višino do 12 m in ga lahko nabiramo do petkrat na leto. Plodovi so podobni temnemu grozdju, vendar imajo bolj čvrsto lupino, ki ni primerna za uživanje. Zaradi sladkega okusa je jabuticaba idealna za uporabo v marmeladah ali vinih, vendar tudi sama po sebi izreže lepo postavo, na primer v sadnih solatah. V tradicionalni medicini se uporablja kot naravno zdravilo za drisko in astmo.

2. Kiwano ali rog kumara

Kiwano, ki mu pravimo "kumara za rog", izvira iz Afrike, zdaj pa se goji v Izraelu in Novi Zelandiji. Čeprav ga je v Nemčiji razmeroma enostavno dobiti, se Kiwano pri nas še ni prijel. Če boste ob naslednjem nakupu slučajno dobili izvod, se prepričajte, da je sadež temno oranžne barve in da so bodice čim bolj trde. Po okusu kiwano spominja na osvežilno mešanico limete, banane in pasijonke in bo zagotovo dal poseben poudarek naslednji sadni solati. Če izberete sadje z zelenim mesom, ne naredite le nekaj dobrega za svoj jezik. Kiwano je zelo zdrav zaradi visoke vsebnosti vitamina C ter kalija, kalcija in magnezija, ki ga vsebuje.

3. Čudežno sadje ali čudežno jagodičje

Morda ste že slišali za nenavadno sposobnost Čudežno jagodičje slišala, da daje začinjeni hrani sladkasto-kisel okus. Čudežni sadež za ta učinek dolguje glikoproteinu miraculin, ki poigrava občutljivost naših brbončic in naredi vse sladko kislo. Rdeče jagode izvirajo iz Afrike, so približno velikosti oljke in imajo podoben okus brusnici. Učinek dodajanja določene sladkobe vsemu pa ni primeren le za nekaj smešnih Za poskuse okusa, lahko pa bi ga v prihodnosti uporabili tudi kot nizkokalorično sladilo nadomestek za diabetična srca pustimo teči hitreje.

4. Acai jagode

Prodaja se v obliki prahu, soka, pireja ali kapsul in je bogata s pomembnimi antioksidanti. Jagode, ki prihajajo iz deževnih gozdov Amazonije, so osnovna hrana v Južni Ameriki in služijo kot zdrav dodatek k mueslijem, sladicam ali smutijem. V Nemčiji je zaradi številnih vitaminov, mineralov in vlaknin, ki jih vsebuje, eden izmed tako imenovanih "Superhrana“. Imel naj bi celo zdravilno moč, na primer zniževal naj bi raven holesterola, Zavira vnetja, krepi srce, pomlajuje kožo in se bori proti raku podporo.

5. Cherimoya ali sladkorno jabolko

Eksotično sadje, ki so ga cenili že Inki, je našlo pot do nas tudi v Evropi. Cherimoya, ki jo med drugim gojijo v Španiji, je velika približno jabolko in v notranjosti vsebuje velike črne peščice. Vendar jih ne bi smeli jesti ob obroku. Plodovi v obliki srca so običajno še nezreli v trgovini, vendar jih lahko uživamo že po nekaj dneh. Belo meso spominja na okus jagodne ali malinove kreme in ga zlahka izvlečemo. Vsebuje tudi veliko vitamina C ter različne minerale in je še posebej primeren za pripravo nenavadne sladice.

Torej, ko boste naslednjič šli v supermarket: imejte odprte oči. Če pobliže pogledate ponudbo sadja, lahko zagotovo pripeljete do odkritja enega od teh super sadežev. Z malo poguma in pripravljenosti na eksperimentiranje boste morda ob naslednjem obisku gosta našli nov najljubši sadež in navdušili z nenavadnimi kreacijami.